Rasgullas Succulent fi Rabdi decadent! Dan huwa dak li nsejjaħ is-sema tad-deżerta! Dawn iż-żewġ huma deżerti favoriti tiegħi, hekk imqiegħda flimkien, tajjeb x'nista 'ngħid ... L-ewwel darba għamilt din id-deżerta, qerdu u użajt Rasgullas (biċċiet tal-għaġina tal-kotba) lesti minn landa! Tista 'wkoll tagħmel tiegħek jekk tħossok hekk inklinat u jkollok il-ħin. Jiena ngħid, l-ebda ħsara f '"qerq" kull issa u mbagħad :-)
Rabdi naturalment, huwa xogħol ta 'l-imħabba minħabba li huwa essenzjalment ħlewwa, ħalib magħqud. Il-ħxuna tal-ħalib tieħu ż-żmien u tħawwad ħafna pazjent. Fil-fatt, tista 'tkun crafty u tqassar il-ħin tat-tisjir fuq dan il-pass ukoll! Uża ħalib evaporat biss biex tagħmel il-Rabdi! Inqas tisjir u tħawwad! Mela, hawnhekk tmur ... il-verżjoni oh-so-faċli, ta 'tfaddil ta' ħin tar-riċetta tiegħi ta 'Rabdi-Rasgulla.
Dak li għandek bżonn
- 1 litru / 4.25 kikkra / 33.97 fl oz
- ħalib evaporat
- 15 Rasgullas homemade jew fil-bott (biex tagħmel il-link tiegħek stess ara r-riċetta ara hawn taħt) - neħħi mill-ġulepp taz-zokkor
- Trab kardamomu ta '3/4 tsp
- 3-4 qtar kulur isfar ta 'l-ikel (mhux obbligatorju iżda jidher tant sbieħ)
- zokkor għat-togħma
- 10-15 lewż
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ħalib evaporat f'qiegħ ta 'qiegħ fond u tqil u waħħal biex jagħli fuq sħana medja. Ara bir-reqqa billi tista 'tgħalli fuq. Jiena ġeneralment nibqa 'bil-ħawwad u ta' spiss ħawwad biex iżomm il-ħalib milli jagħli.
- Wara li l-ħalib l-ewwel jidħol għall-togħlija, naqqas is-sħana ftit u żommu jagħli sakemm jitnaqqas għal 1/2 tal-volum oriġinali tiegħu. Ser jibda jdawwar kulur sabiħ u kannella ċar peress li jħaxxen.
- Meta l-ħalib huwa ħafif, żid il-Rasgullas, it-trab tal-kardamomu u l-kulur tal-ikel. Ħawwad tajjeb iżda bil-mod ħafna biex jevita li jikser it-rasgullas u saħansitra ħelu, il-ħalib jitnaqqas aktar għal 1/3 tal-volum oriġinali tiegħu.
- Togħma u żid iz-zokkor jekk trid id-deżerta ħelwa. Jiena nsib li dan normalment m'huwiex neċessarju peress li l-Rasgullas taw ċertu ħlewwa lid-deżerta, għalhekk nippreferi li ma żżidx iz-zokkor żejjed. Din hija, madankollu, kwistjoni ta 'għażla personali.
- Itfi s-sħana issa u aqbad id-deżerta b'ġentilezza ħafna ġo platt tas-servizz. Żomm 'il bogħod biex tkessaħ kompletament.
- Filwaqt li d-deżerta qed tkessaħ, poġġi l-lewż fi skutella microwave u żżid biżżejjed ilma biex tkoprihom. Cook fuq Għoli għal minuta. Neħħi mill-microwave u ħallih joqgħod għal 2 minuti. Issa ħu lewż u għafas bejn il-kbir u l-werrej. Il-ġilda tiskula faċilment. Armi l-ġilda. Agħmel dan għall-lewż kollu u mbagħad maqtugħ f'biċċiet żgħar. Dekorazzjoni d-deżerta tiegħek ma 'dawn il-biċċiet tal-lewż.
- Imsaħ il-Rabdi-Rasgulla fil-friġġ sakemm tkun lest biex isservi.
Tip:
Biex ir-Rabdi-Rasgulla tkun saħansitra aktar sinjura, tista 'żżid 50 gramma ta' Khoya magħha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 3983 |
| Xaħam totali | 138 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 83 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodju | 714 mg |
| Karboidrati | 645 g |
| Dieta Fiber | 25 g |
| Proteina | 80 g |