Jalebi huwa favorit sħun f'xi okkażjoni speċjali kemm jekk tkun tieġ, tieġ jew festival. Madankollu Jalebis jittieklu minnhom infushom, jistgħu wkoll jiġu mxarrba f'ħalib sħun.
Dak li għandek bżonn
- 2 dqiq tazzi (awto-raising)
- 1/2 Tsp. trab tal-ħami
- 1 tazza jogurt
- Żejt veġetali ta '3 pulzieri (canola / żejt tat-tisjir tal-ġirasol għall-qali fil-fond)
- 1 tazza
- zokkor
- 3 fergħat taż-żagħfran
- 1/4 tsp. trab tal-kardamomu
- 2 qtar tal-kulur tal-ikel (oranġjo)
Kif tagħmel dan
- Ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-jogurt ġo batter u żommu imwarrba għal 24 siegħa biex jiffermentaw.
- Ferra l-batterina fi flixkun li jtik ketchup.
- Biex tagħmel il-ġulepp taz-zokkor: Iddewweb iz-zokkor bl-ilma taz-zejt u għalli biex tikseb konsistenza waħda tal-ħajt. Biex tiċċekkja l-konsistenza tal-ħajta waħda, deheb il-ponta tas-saba 'ta' l-indiċi fil-ġulepp bir-reqqa, agħfas is-saba 'u l-kbir flimkien u bil-mod teva lil xulxin. Jekk waħda tal-ħajta hija ffurmata bejn is-saba 'u s-saba' l-ġulepp isir.
- Itfi n-nar, żid il-linji u l-kardamomu taż-żagħfran u ħawwad sew.
- Saħħan iż-żejt f'dixx profond bħal wok. Biex tittestja t-temperatura t-tajba, qatra ammont żgħir ta 'batter fiż-żejt. Jekk sizzles u jogħla għall-quċċata taż-żejt, iż-żejt ikun jaħraq biżżejjed. Żomm il-fjamma fuq il-medda fil-ħinijiet kollha biex tiżgura t-tisjir kollu tal-jalebis.
- Issa żomm id-dispenser tal-ketchup fuq iż-żejt jaħraq u għafas il-batter fiż-żejt ġo ċirku wiggly, coiled bl-addoċċ. Agħfas bosta f'ħin wieħed.
- Fry till dawl deheb u mbagħad neħħi u tpoġġi direttament fil-ġulepp taz-zokkor.
- Ħalliha tixrob għal 2-3 minuti u mbagħad neħħi.
- Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 225 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 296 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |