Din ir-riċetta ta 'deżerta Indjana għal barfi hija magħmula biss minn erba' ingredjenti - krema, ħalib ikkondensat biz-zokkor, trab tal-ħalib u pistaċċi.
Ma jistax ikun aktar sempliċi li jsir hekk kif ikun imħallat fl-istess pan bla periklu microwave li huwa moħmi fih. Huwa msajjar microwave u mbagħad maqtugħ fi kwadri waqt li jkun għadu sħun. Ir-riżultat aħħari huwa sorprendentement delikat għal ftit ingredjenti u ftit sforz bħal dan.
Deżerti Indjani bbażati fuq il-ħalib huma popolari fir-repertorju kulinari ta 'l-Indja u barfi huwa biss wieħed minnhom.
Hemm bosta varjazzjonijiet ta 'barfi, speċjalment il- verżjoni tal-coconut bħall-fudge, li ħafna drabi ssir f'okkażjonijiet bħal Diwali (il-festival hindu tad-dwal) u l-Milied. Barfi magħmul bil-pistaċċi, kif isir hawn, huwa magħruf bħala pista barfi.
Dak li għandek bżonn
- 2 cups granuli tal-ħalib tat-trab (minn ħalib sħiħ mhux ħalib xkumat)
- 10.14 uqija (300 ml) krema tqila
- 14.11 uqija (400 g) jistgħu jagħtu ħlewwa bil-ħalib ikkondensat
- 1/2 kikkud pistaċċi bla ġilda mqatta 'b'mod fin għal garnish
Kif tagħmel dan
- F'banju rettangolari tal-ħami bla periklu microwave, ħallat it-trab tal-ħalib, il-krema tqal u l-ħalib ikkondensat biz-zokkor sakemm tkun bla xkiel. Irriżerva l-pistaċċi għall-garnish.
- Poġġi l-pan fil-microwave u waqqaf it-tajmer għal 6 minuti fuq l-issettjar Għoli. Ibda u tmexxi l-microwave. Ara d-dixx bir-reqqa u jekk it-taħlita tidher qisha tista 'tgħalli fuqha, waqqaf immedjatament u stenna għal 8 sa 10 sekondi. Ibda mill-ġdid u run sakemm is-6 minuti ħin.
- Neħħi l-pan mill-microwave u ħawwad sewwa biex tikser l-għoqod (dawn iċ-ċapep huma s-solidi tal-ħalib li qed jibdew jiffurmaw minħabba t-tisjir).
- Poġġi l-pan lura fil-microwave u erġa 'stabbiliet Għoli għal 6 minuti. Iqabad mill-qrib l-ewwel minuta u mbagħad ħalli tkompli tisjir.
- Meta ż-żmien jitla ', sprinkle il-pistaċċi mqatta' fuq il-wiċċ tal-barfi waqt li tkun għadha fil-microwave u ħalli joqgħod għal 10 minuti.
- Wara 10 minuti, neħħi l-barfi mill-microwave u qatta 'kwadri ta' 2 sa 2 1/2-inch. Iservu immedjatament jew wara t-tkessiħ f'temperatura tal-kamra.
Nota: Il-ħin tat-tisjir f'din ir-riċetta huwa għal forn microwave ta '900 watt issettjat fuq Għoli. Biex ikollok riżultat ta 'suċċess, aġġusta l-ħin u l-issettjar adattat għall-wattage tal-microwave tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 256 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Sodju | 80 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 6 g |