Agua de Tamarindo jew Tamarind Ilma hija waħda mill-aktar friski tal-ilma komuni u l-aktar popolari fil-Messiku. It-togħma ħelwa u qarsa ta 'l-art - bin-nota definittivament aċiduża tagħha - hija l-aktar milqugħa f'jum sħun.
Għalkemm it- tamarind innifsu huwa nattiv għall-Afrika u ħafna drabi jintuża fil-kċina Indjan, Tamarind Water huwa xarba popolari prinċipalment fl-Amerika Latina. It-togħma hija tant għeżieża li x-xorb imħawwar bit-togħma mmanifatturat kummerċjalment (ftit karbonizzat, oħrajn mhux) jinstabu b'mod komuni, l-iktar is-soda tad-ditta Jarritos tal-Messiku.
Il-frott rustic li jħares u astrinġenti ħafna tas-siġra tat-tamarind huwa pod li fih ftit żerriegħa mdawra bil-polpa. Hija l-polpa, imħallta bl-ilma u z-zokkor, li hija użata biex tagħmel din ix-xarba iġjenika. Għalkemm ġuleppi tat-tamarind lesti u brikks tal- pejst tat- tamarind jistgħu jinstabu f'ħafna ħwienet Hispanic u Asjatiċi, hemm xi ħaġa li toffri b'mod partikolari li tagħmel ix-xarba mill-bidu nett, jiġifieri billi tibda bil-miżwed imnixxef infushom.
Dak li għandek bżonn
- 15 imqadded tat-tamarind imnixxef
- 2 kwarts (2 litri) ilma tax-xorb
- Zokkor ta '1 tazza (granulat, abjad)
Kif tagħmel dan
- Wassal nofs l-ilma (madwar quart) għal tagħli f'pot kbir fuq sħana għolja.
- Waqt li qed tistenna li l-ilma jagħli, ipprepara l-imżiewed tat-tamarind: neħħi l-qoxra ta 'barra fraġli u aqla' kemm jista 'jkun il-kordi; armi l-qoxra u l-kordi.
- Wara li l-ilma jasal għal bojler tat-tidwir, neħħi mis-sħana u poġġi l-porzjon ta 'ġewwa tat-tamarind u z-zokkor fl-ilma. Ħalli t-tamarind tixrib għal madwar siegħa u 30 minuta.
- L-ilma se jkun imkessaħ. Uża s-swaba 'tiegħek biex tagħfas iż-żerriegħa tal-ħut iebes u neħħi l-kordi li fadal; armihom.
- Poġġi l-likwidu u l-polpa li jifdal f'taħlita u proċess sakemm il-polpa titħallat kollha fl-ilma.
- Mexxi l-likwidu permezz ta 'passatur, jekk tixtieq, jew ħalliha pulp.
- Ferra l-ilma ta 'Tamarindo Delicious f'qawwa, żid il-bqija ta' l-ilma, u rrifferixxi sakemm kiesaħ. Iservi fuq is-silġ, jekk mixtieq.
Noti dwar Agua Fresca de Tamarindo
- Il-kwantitajiet kollha f'din ir-riċetta huma approssimattivi u jistgħu jiġu tweaked to taste. Żid aktar ilma jekk tixtieq xarba inqas ikkonċentrata, uża inqas zokkor jekk trid aktar tartness, eċċ.
- Agħfas il-ġir mmerraq jew tnejn fil-pitcher tiegħek ta 'Agua de Tamarindo għal punch extra ta' togħma.
- Anki l-ilma Tamarind l-iktar imsaħħaħ ħafna għandu tendenza li jkollu solidi joqgħod fil-qiegħ tal-pitcher, għalhekk dejjem ħawwad qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 25 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 0 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |