Hawn hu r-riċetta bażika tiegħek tal-gallettini ta 'kuljum. Jista 'jsir għal kważi kull ikla. Fil-kolazzjon, il-gallettini jistgħu jiġu servuti b'ġeli u ġamm. L-istess għall-brunch. Għall-ikla ta 'nofsinhar, il-gallettini jistgħu jsiru fi sandwiches żgħar. Waqt il-pranzu, il-gallettini jistgħu jiġu moqdija bil-butir jew jintużaw biex jagħmlu sandwiches mill-perżut li jibqa '.
Il-gallettini huma waħda minn dawk ir-riċetti li kulħadd għandu jitgħallem kif jagħmel. L-adolexxenti se jħobbuhom għaliex huma snack ta 'malajr li jieħdu biss ftit ingredjenti. Il-ġenituri jħobbuhom għal raġuni l-istess u minħabba li huma irħas li jagħmlu u jgħinu biex jimlew żaqq vojta.
Id-dħul jista 'jiġi ffrankat u msaħħan mill-ġdid l-għada jew jintuża biex jagħmel is-sandwiches. Xejn imur għall-iskart bil-gallettini. Tista 'tiffriżahom ukoll separatament u iġbed tnejn jew tnejn għall-ikla tax-xogħol tal-ġurnata.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- Melħ ta '1/2 tsp
- 4 trab tal-ħami tsp
- 1/2 krema tat-tsp ta 'tartru
- 2 zokkor taz-zokkor
- Tqassir ta '1/2 tazza
- 2/3 tazza tal-ħalib
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, iffiltra flimkien id-dqiq, il-melħ, it-trab tal-ħami, il-krema tat-tartru u z-zokkor.
- Uża furketta biex tnaqqas it-tqassir.
- Meta t-taħlita tixbaħ il-frak, ferra l-ħalib kollha f'daqqa u ħallat.
- Meta l-għaġina tkun iffurmata, irriżulta fuq bord imtaffat ħafif u pat jew roll sa ħxuna ta '1/2 pulzier.
- Aqta ' b'cutter tal-gallettini u poġġi gallettini fuq folja tal-cookie mhux imkabbra.
- Imsaħ fi 450 grad F għal 10 sa 12-il minuta. Iservu meta jkunu lesti.
Gallettini Baking Tips:
Preheat il-forn tiegħek qabel ma tibda tħawwad il-gallettini. B'dan il-mod, mill-ħin li tkun lestejt l-għaġina u poġġih fuq il-folja, il-forn għandu jiġi msaħħan bis-sħiħ. Jekk ma tkunx lesta, stenna l-minuta jew tnejn sakemm il-forn ikun laħaq it-temperatura xierqa.
Dawn il-gallettini jistgħu jiġu ffriżati. Aħżen gallettini f'boroż li ma jgħaddix arja minnu biex ma jħallix li jinħaraq il-friża. Neħħi l-gallettini mill-friża kif meħtieġ u ħallieh qabel ma tiekol jew saħħanhom fil-forn jew microwave.
Ixtri trab tal-ħami fi kwantitajiet żgħar jekk ma tiħux ħafna. It-trab tal-ħami jitlef il-qawwa tiegħu maż-żmien.
Agħmel sostitut tal-ħami tat-trab billi tikkombina 1 kuċċarina baking soda u 2 kuċċarina krema tat-tartru. Dan ser jissostitwixxi l-1 tablespoon ta 'trab tal-ħami msejjaħ f'din ir-riċetta.
Qatt m'għandek tħawwad l-għaġina sakemm tilgħab. Trid tħallat l-għaġina tal-gallettana sakemm id-dqiq ikun imxarrab, imma għad hemm frak fil-għaġina.
Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħalib f'din ir-riċetta: ħalib sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam, eċċ. Il-ħalib jista' jiġi sostitwit ukoll b'ilma u b'xaħam niexef bla xaħam .
Hemm ħalib għat -tabella tal-konverżjoni tat-trab tal-ħalib xott . Użaha biex insemmu kemm ħalib xott biex iżżid ma 'l-ilma meta tissostitwixxi l-ħalib fir-riċetta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 132 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 392 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |