Aħna lkoll nafu Guinness bħala l-għonja, skura stout brewed f'Dublin, l-Irlanda. Hija waħda mill-iktar marki magħrufa fid-dinja. Guinness mhux biss jagħmel xarba kbira iżda kellu assoċjazzjoni ma 'l-ikel għal aktar minn 170 sena u mhux biss li jżid pinta ta' l-għalf iswed flimkien ma 'li fil-fatt jintuża fl-ikel. Hija għandha bosta u ħafna użi fit-tisjir ukoll, b'din ir-riċetta għall-ħobż Guinness bħala eżempju wieħed biss.
Din ir-riċetta hija riċetta tal- ħobż tas - soda, għalhekk, oerhört sempliċi biex issir u perfetta għal kull min jippreferi inaqqas il-ħmira. Ir-riċetta titlob abbozz ta 'Guinness, imma jekk din hija problema (jiġifieri, ma jkollokx pub handy fejn tista' tixtri pinna) imbagħad tuża l-bottiljat.
Dak li għandek bżonn
- 5 ½ kikkri / 600g dqiq għall-iskop kollu (sempliċi, integrali)
- 1 ¼ kikkra / 150g dqiq għall-għan kollu (sempliċi, abjad)
- ½ kikkra / 75g ħafur
- 2 ½ kuċċarina ta 'soda tal-ħobż
- 2 ½ kuċċarina ta 'zokkor ismar
- ¼ kikkra / 40g butir mingħajr melħ
- 2 tazzi / 480 ml ta 'ħalib
- 3/4 kikkra / 200 ml ta 'treacle iswed (melassa)
- ½ pinta ta 'l-abbozz tal-Guinness (ara n-nota)
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 170 ° C / 350 ° F / gass 4 u ħoll ftit landa tal-butir bil-butir.
- Poġġi l-ingredjenti niexfa kollha fi skutella kbira ta 'taħlit. Żid il-butir u togħrok l-ingredjenti niexfa sakemm tixbaħ il-qxur tal-ħobż fin - nirrakkomanda li taħdem malajr peress li t-taħlita tista 'faċilment issir xaħmija jekk tkun imħallta jew imħallta bl-użu ta' idejn wisq sħan.
- Żid il-ħalib, iswed treacle / molasses, u l-Guiness. Ħallat biex toħloq għaġina mxarrba.
- Ixxotta ħobża standard tal-ħobża, żid l-għaġina mxarrba u ħalliha fil-forn għal 40 - 45 minuta jew sakemm il-ħobż jitla 'sewwa u jissajjar sewwa.
- Ħalli għal 10 minuti fil-landa, imbagħad ixgħel rack tal-wajer biex jiksaħ. Kul filwaqt li kemmxejn sħun jekk tixtieq, jew ħallih imur kompletament kiesaħ. Delicious ma butty mielaħ u salamun affumikat Irlandiż, laħmijiet kesħin jew ġobnijiet.
I ate dan il-ħobż fuq vjaġġ lejn l-Irlanda fid-dar tal-Guinness, il-Guinness Storehouse f'Dublin u r-riċetta taqa 'korteżija hemmhekk. Il-maħżen kien impjant ta 'fermentazzjoni għal 84 sena iżda issa huwa ċentru tal-viżitaturi ta' 7 sulari.
Riċetti oħra li tista 'tixtieq tipprova tuża Guiness fit-tisjir tiegħek:
- Guinness Rarebit, ġobon fuq toast lilek u lili iżda biż-żieda ta 'Guinness.
- Il-sabiħ, omnipreżenti Guinness u Ale Pie
U
Min ma imħabba kejk taċ-ċikkulata Deliciously niedja? Allura meta t-titjir ta 'l-oranġjo Guiness u djamant zesty huma miżjuda, għandek għaġina taċ-ċikkulata ta' Guinness u Orange Moist imxejna ħafna.