Jekk tixtieq tgawdi l-kelb tiegħek, dan huwa l-għalf li tixtieq, imma ma jillimitax l-użu tiegħu għall-klieb sħan: huwa wkoll kbir fil-bajd maqtugħ u fl-insalati tal-patata jew tal-għaġin.
Jekk trid tkun totalment tradizzjonali, uża ħall distillat abjad; inkella, tista 'tuża l-togħmiet tondi tas-sidru tat-tuffieħ jew tal-inbid tal-inbid abjad.
Dak li għandek bżonn
- 4 tazzi tal-ħjar (miżruha u mqatta 'b'mod fin, minn 4-5 ħjar medju)
- 1 tazza tal-basla (imqaxxra u mqatta 'b'mod fin, minn 1 - 2 basal medju kbir)
- 1/2 kikkra bżar aħmar tal-qampiena (miżruha u mqatta 'b'mod fin, minn 1 qampiena)
- 2 tablespoons kosher (jew melħ ieħor mhux iodizzat)
- 1/2 kikkra tas-sidru tat-tuffieħ (jew ħall ta 'nbid abjad)
- 1 1/2 kuċċarina cornstarch (jew ClearJel)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 1/2 kuċċarina zerriegħa tal-karfus
- 1/4 kuċċarina żerriegħa tal-mustarda
- 1/4 kuċċarina tal-mustarda tal-art
- 1/4 kuċċarina turmerika
- 1/4 kuċċarina mitħun nofs in-nofsu
- Ragni ta 'bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Naqas iż-zokk u t-truf ta 'isfel tal-ħjar u tal-kompost jew armihom. Naqqas il-ħjar mit-tul. Qaqqam iż-żrieragħ b'kuċċarina żgħira.
- Neħħi l-ħjar b'mod fin ħafna, jew ippurpetta ftit drabi f'proċessatur tal-ikel. Ittrasferixxi l-ħjar imqatta 'fin għal skutella kbira, mhux reattiva.
- Qaxxar il-basla u l-porzjon mit-truf. Ħallat it-truf tat-tarf tal-qanpiena u neħħi ż-żrieragħ. Imsaħ il-basla u l-bżar tal-qampiena b'mod fin, jew ippurpetti ftit drabi f'proċessatur tal-ikel. Trid li l-ħxejjex ikunu f'biċċiet ċkejkna, iżda mhux kompletament pulverizzat fi purejiet. Żid il-basal u l-bżar tal-qampiena mal-ħjara fl-iskutella.
- Żid 2 imgħaref ta 'kosher jew melħ ieħor mhux iodizzat mal-ħxejjex u ħawwad sewwa. Jekk jidher li hemm ħafna melħ, tinkwetax: int ser tlaħlaħ ħafna minnha aktar tard. Il-melħ hemm biex tiġbed l-ilma mill-ħxejjex, pass li jirriżulta f'togħma aħjar u togħma fil-lest.
- Għatti l-iskutella tal-ħaxix u ħalliha fil-friġġ għal 24 siegħa.
- Ittrasferixxi l-ħxejjex għal passatur b'toqob fin jew strainer u ħallihom jiskula għal ftit minuti. Laħlaħhom sew bl-ilma frisk u ħalli jbattal mill-ġdid. Aqla 'aktar tal-likwidu billi tagħfas bl-idejn nodfa tiegħek (għafas b'mod iebes), jew billi tagħfas il-ħxejjex kontra l-għarbiel mad-dahar ta' kuċċarina tal-injam.
- Imsaħ l-lamtu tal-qamħirrun jew ClearJel fil-ħall tat-temperatura tal-kamra tal-friża jew tal-kamra. Ħawwad il-ħwawar u z-zokkor. Ġib għal togħlija fuq sħana medja, waqt li tħawwad ħafna drabi biex tgħin biex tħoll iż-zokkor u tevita l-għoqod.
- Meta l-ġulepp ikun qed jagħli u jsir trasluċenti, żid il-ħxejjex. Ħallat il-ħaxix aħjar għal 10 minuti, waqt li tħawwad kultant.
- Qiegħed il-ħawwad fil- vażetti tal-bottiljar sħun u ħelu li jħallu 1/2-il pulzier tal-ispazju tar-ras. Mhuwiex meħtieġ li l-vażetti jiġu sterilizzati għal din ir-riċetta. Invita fuq għotjien tal-bottiljar. Proċess f'banju ta 'l-ilma jagħli għal 10 minuti. Ladarba l-vażetti jiġu pproċessati u ssiġillati, il-ħelu ħelu jżomm f'temperatura tal-kamra għal massimu ta 'sena. Minkejja dan, għadu tajjeb li tiekol, iżda l-kwalità tonqos. Ladarba jinfetaħ, aħżen il-vażetti fil-friġġ.
- B'mod alternattiv, aqbeż il-bott tal-vażetti fil-banju ta 'l-ilma jagħli u minflok poġġihom fil-friġġ. Ir-rilassament se jżomm fil-friġġ sa 3 xhur.
It-togħma tkun saħansitra aħjar jekk tistenna ġimgħa qabel ma tiekol il-frott.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 32 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 584 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |