Din ir-riċetta tal-soppa tal-pastard ta 'malajr u ta' tisħin tuża l-istruttura tal-basal irqajt u tal-pastard imsajjar biex tagħmel soppa kremuża minn ħxejjex u ħalib ipproċessati biss. Huwa bidu sabiħ għal ikla itqal, jew iservu b'ħobż qoxra (u insalata, jekk int inklinat tant) għal pranzu ħafif.
Jekk jogħġbok innota l-firxa tal-ħalib li tista 'żżid: Uża inqas għal soppa eħxen, aktar għal soppa irqaq. Trid tagħtiha 'l isfel? Uża brodu homemade . Qiegħed tfittex xi ħaġa inqas konxja għas-saħħa jew xi ftit aktar indulgenti? Inti tista 'tixtieq dan il- Krema b'rimmijiet ta' Zalzett tal-Kolifru . Qiegħed tfittex ħela ta 'ħwawar? Ipprova Zalzett Kurjuż Soppa .
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-imgħaref, flimkien ma '2 tablespoons għal garnish fakultattiv
- 1 basla, mqatta 'ftit
- 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar, flimkien ma 'aktar togħma
- 2 imsiemer tat-tewm imqatta '
- 1 pastur tar-ras, mqatta '
- 2 tazzi
- brodu tat-tiġieġ jew
- brodu tal-ħxejjex
- 1/4 kuċċarina bżar abjad mitħun l-art, flimkien ma 'aktar togħma
- 1/8 kuċċarina in-noċemuskata ġdida friska, flimkien ma 'aktar togħma
- 1 sa 2 tazzi tal-ħalib b'xaħam baxx jew sħiħ
- 2 tablespoons tursin mqatta 'b'mod fin, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
- Fi pot kbir fuq sħana medja, dewweb 1 tablespoon tal-butir. Żid il-basal u l-melħ. Cook, waqt li tħawwad kultant u taġġusta s-sħana hekk il-basal qed tisma imma mhux kannella, sakemm il-basal tħares il-lamtu u ftit krema, madwar 5 minuti. Żid it-tewm u sajjar sakemm fragranti, madwar 1 minuta.
- Żid il-pastard, ħawwad biex tgħaqqad, tkopri u issajjar 3 minuti. Żid il-brodu, ħallih jagħli, naqqas is-sħana biex iżommu ifflaxxjat kostanti, u aqla s-soppa sakemm il-pastard ikun offert għall-gidma, madwar 10 minuti.
- Poġġi l-soppa bi blender bl-idejn. Jew, iddur f'lottijiet f'likatur jew proċessur tal-ikel sakemm ma tagħmilx xkiel (poġġi xugaman tal-kċina fuq il-blender biex jipprevjeni ħruq potenzjali jekk ma tridx tistenna li s-soppa tberred).
- Ħawwad fil-bżar u noċemuskata. (Nota: F'dan il-punt is-soppa tista 'titkessaħ, tkun koperta u ffriżata sa 4 xhur).
- Żid il-ħalib u saħħan fuq sħana medja baxxa sakemm is-soppa tkun sħuna. Togħla u żid aktar melħ, bżar, u / jew noċemuskata biex togħma, jekk tixtieq.
- Sadanittant, jekk trid iżżid id-dawra tal-butir tursin, dewweb il-bqija 2 tablespoons ta 'butir u ħawwad it-tursin.
Iservu l-soppa sħuna, bid-dawra tal-butir tat-tursin, jekk tixtieq.
Għal ideat saħansitra aktar fit-togħma, iċċekkja dawn is-Sopop Delicious Chill-Chasing Fall u t-Tisħin Winter Soups.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 236 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodju | 762 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 11 g |