Dawn iż-zalzett fit-togħma jagħmlu ikla eċċellenti bir-ross jew it-taljarini u ħxejjex tal-ġenb. Jew jikkunsidraw li jservu l-zalzett imfellel bħala appetizer. Għal porzjonijiet ta 'appetizzant, aqta' ż-zalzett f'biċċiet iżgħar u sservihom sħun mill-cooker bil-mod bi snien, srievet u pjanċi żgħar għall-mistednin.
Għaż-zalzett, hemm ħafna togħmiet minn fejn jagħżlu. Andouille jew kielbasa huma żewġ għażliet ta 'zalzett affumikat popolari. A zalzett tat-tiġieġ u tat-tuffieħ, zalzett affumikat mid-dundjan, jew chorizo huma wkoll għażliet eċċellenti. Agħżel it-togħma tiegħek u għaqqadha mal-bqija tal-ingredjenti għal dixx sempliċi iżda fit-togħma.
Żid biċċiet tal-bżar aħmar jew aħdar tal-qampiena mad-dixx għal aktar kulur u togħma addizzjonali. Il-basal żgħir tal-perla ffriżat huwa alternattiva tajba għall-biċċiet tal-basal ħelu jew id-dixx b'diversi cipollini żgħar imqaxxrin jew basal jagħli. Għal sħana żejda, żid ftit bżar tal-Cayenne jew pejst tal-Għoli Asjatiku-Sambal-to taste.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 sa 2 liri zalzett (rabtiet taz-zalzett tat-tiġieġ tat-tiġieġ, chorizo affumikat jew andouille, jew zalzett affumikat simili)
- 1 basla ħelwa medja
- 4 imgħaref tal-mustarda Creola (jew uża tip ieħor ta 'mustarda sħiħa)
- 4 tablespoons ħall balsamiku
- 4 tablespoons zokkor ismar
- 3 tablespoons għasel
Kif tagħmel dan
- Aqta 't-zalzett f'rotot ta' 1-il pulzier sa 2 pulzieri.
- Qaxxar il-basla u porzjonha rqiq. Iddeskriva l-basla mqatta 'fil-qiegħ ta' cooker bil-mod u mbagħad itfiha ma 'zalzett imfellel.
- Fi skutella żgħira, għaqqad il-mustarda, il-ħall, iz-zokkor ismar, u l-għasel; ferra t-taħlita fuq iz-zalzett.
- Għatti u sajjar fuq baxx għal 4 sa 6 sigħat, jew fuq għolja għal 2 1/2 sa 3 sigħat.
- Iservu ż-zalzett bir-ross jew it-taljarini u ħxejjex tal-ġenb.
Għajnuniet
- Ħu dan id-dixx flimkien għal avveniment ta 'tailgating jew potluck. Xi qsari tal-ħaxix għandhom każijiet speċjali li jġorru u għotjien snap-down. Wara li d-dixx ikun imsajjar, jew poġġi l-borma f'kaxxa tal-ġarr iżolata jew nagħtuha f'gazzetti jew kutri biex iżommha sħuna. Ipplaggja l-kontenitur tal-crock meta tasal fid-destinazzjoni tiegħek u poġġih fuq baxx biex isservi. L-ikel sħun jew kiesaħ qatt m'għandu jitħalla barra f'temperatura tal-kamra għal aktar minn sagħtejn (siegħa jekk it-temperatura hija 90 F jew aktar).
- Il-mustarda Creola hija mustarda art tal-ġebla b'togħma qawwija. L-iktar marka komuni hija Zatarain's. Jekk ma tistax issib mustarda Creola, tissostitwixxi mustarda tal-qamħ sħiħ ta 'kwalità tajba. Jekk tuża l-mustarda sħiħa tal-qamħirrun ta 'spiss, tista' tkun trid tagħmelha mill-bidu ma 'din ir- riċetta tal-mustarda homelina .
- Il-ħall balsamiku għandu togħma rikka u ftit ħelwa. M'hemm xejn bħall-ħall balsamiku, imma jekk trid tissostitwixxi, tgħaqqad 4 imgħaref ta 'ħall ta' l-inbid aħmar b'2 sa 3 kuċċarini ta 'zokkor.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 380 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodju | 912 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 14 g |