Nagħmlu l-croutons tiegħek inbiddlu insalata tajba fis-insalata kbira. Din ir-riċetta tal-krosta hija maħsuba biex tiżżerża insalata Caesar iżda se taħdem fuq kważi xejn.
Dak li għandek bżonn
- 4 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat tajjeb ħafna)
- 1/2 kikkra
- żejt taż-żebbuġa
- 1 (8-uqija) ħobża baguette Franċiża jew ħobż ta 'stil simili (għall-aħjar riżultati, uża ħobż ta' ġurnata)
- Ġobon Parmesan "reali" maħkuk fin-nofs 3/4 tazza (mibjugħ bħala Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 kuċċarina imnixxef ħwawar Taljani
- 1/2 kuċċarina
- paprika
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad it-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa fi skutella żgħira tat-taħlit. Ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 4 sigħat biex infuse.
- Preheat il-forn għal 300 F.
- Aqta 'l-ħobż f'qiegħ ta' 1 pulzier u żid ma 'skutella kbira ta' taħlit. Żid 1/2 kikkra tal-ġobon, ħaxix imnixxef, paprika, melħ, bżar iswed u cayenne. Ħawwad iż-żejt tat-tewm fuq il-kubi tal-ħobż, ippressa t-tewm bir-riġlejn ta 'kuċċarina biex tikseb kull qatra ta' ħlewwa ħoxnin. Tarmi bi spatula sakemm il-ħobż ikun miksi indaqs.
- Ferra t-taħlita fuq folja tal-ħami u poġġiha fil-pre-sħana għal 15-il minuta. Neħħi, u ħawwad il-croutons, billi dawk fuq barra jissajru aktar malajr minn dawk fiċ-ċentru. Ritorn lejn il-forn, u sajjar għal 15-il minuta oħra.
- Neħħi mill-forn, u ħallat l-aħħar 1/4 tal-ġobon fuq il-croutons. Ritorn lejn il-forn, u sajjar għal 10-15-il minuta, jew sa kannella u cruġjuż. Ħalliha tibred kompletament qabel ma taħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 260 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodju | 302 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 7 g |