Ricetta Enchilada Zalza Ricetta

Uża dan il-zalzett aħmar Delicious aħmar għal enchiladas jew fi kwalunkwe post ieħor li għandek bżonn ta 'zalza taċ-Ċili aħmar. Dan ix-zalzett aħmar enchilada jista 'jkun ħafif, medju jew pikkanti, skont il-chiles li tuża. Tista 'wkoll tuża taħlita ta' chilli differenti biex tipperfezzjona z-zalza enchilada tiegħek.

Dak li għandek bżonn

• Piżelli ta '2 kilogrammi (aħmar frisk ara hawn taħt għat-tipi)
• 4 bżar taċ-chili (aħmar imnixxef ara hawn taħt għat-tipi)
• 1 mantell tal-mejda (jew żejt tat-tisjir)
• 1/2 basla żgħira (bajda, imqaxxra u mqatta 'b'mod fin)
• 6 tazzi ilma
• 1 sinna
• tewm
• 2 tablespoons ħall
• 1 tablespoon oregano (imnixxef)
• 1 kuċċarina bil-kemmun (mitħun)
• 1/2 kuċċarina melħ

Kif tagħmel dan

1. Għalli 8 kikkri ta 'ilma u ħalli l-bżar imnixxef jixxarrab fih, għal madwar 15-20 minuta.
2. Ixwi l-bżar aħmar frisk fuq sħana għolja (jew fil-brojler jew fuq grill) spiss iduru, sakemm il-ġlud ikunu msewda u blistered.
3. Neħħi l-bżar aħmar frisk mis-sħana u ħallihom jibred sakemm imiss. Qaxxar il-ġilda sewda kif ukoll it-tneħħija taz-zkuk u l-brix taż-żrieragħ. Biss maqtugħ il-bqija tal-laħam u mwarrba.

1. Neħħi l-bżar imnixxef tat-tixrib mill-ilma, neħħi z-zkuk u ż-żrieragħ u aqta 'f'biċċiet. Imwarrba.
2. Żid iż-żejt f'pot kbir u saħħan fuq sħana medja. Żid il-basla u sajjarha għal 5-7 minuti jew sakemm titħawwad u trasluċida. Żid it-tewm, u l-ġebel aħmar kollu mal-borma. Kompli ħawwad waqt li żżid l-ilma, bil-mod u bir-reqqa. Wara li l-ilma jkun ġewwa, żid il-ħall, ore, kemmun u melħ.
3. Għatti l-borma u ħalliha tifflaxxja l-zalza għal 20 minuta fuq sħana baxxa.
4. Fuq dan il-punt, jekk ikollok blender li jinżamm fl-idejn (stick blender) tista 'titqiegħed direttament fiċ-zalza u ħallat sakemm tkun bla xkiel. Jekk qed tippjana li tuża blender standard (stil pitcher), imbagħad inti għandek bżonn tħalli ż-zalzett jibred pjuttost ftit, kważi mat-temperatura tal-kamra, qabel ma tipprova taħlita.
5. Wara li l-zalza tkun kompletament imħallta (dan jieħu minuta jew tnejn) tista 'tużaha kif tkun, jew tista' tferragħha permezz ta 'passatur biex tagħmilha aktar faċli.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	63
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	173 mg
Karboidrati	14 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)