Il-Martini Ġin Ġinn klassiku huwa cocktail emblematiku u wieħed li għandu jkun fuq il-lista ta 'xorb ta' kull bartender li tkun taf . Għalkemm ħafna martinis inħolqu , hemm biss wieħed Martini u ftit xarbiet jistgħu jegħlbu din ir-riċetta sempliċi.
M'hemm l-ebda misteru għall-martini. Huwa, pjuttost sempliċi, gin u vermut niexef. Madankollu, il-preferenzi personali fost min iħobb il-martini jagħmluh ftit aktar ikkumplikat minn dak. Hemm numru ta 'modi kif tista' tippersonalizzaha u dan ħeġġeġ dibattitu dwar il-mod "xieraq" biex isir martini. Għalkemm din hija diskussjoni li ma tintemm qatt, l-unika tweġiba korretta hija kif int, bħala x-xorb, tgawdi l-aħjar .
Il-ħaġa sabiħa dwar dan il -cocktail klassiku hija li wara li tħossok imħabba magħha, tkun taf eżattament kif tħobb. Ħafna minn dan ġej mill-aġġustament tal-proporzjon tal-għażla tal-ġin għal vermut u tat-tisqif. Wara xi esperimentazzjoni, tista 'biss tingħaqad mal-gradi ta' connoisseurs iddedikati tal-Martini.
Dak li għandek bżonn
- 2 1/2 uqija ġin
- 1/2 uqija
- vermut niexef
- Garnish: 1 jew 3 żebbuġ jew dawra tal-lumi
- Fakoltattiv: 1 sing
- oranġjo jew brix ta 'Angostura
Kif tagħmel dan
- Fi ħġieġ tat - taħlit mimli bil-kubi tas-silġ, għaqqad il-ġin u l-vermut, tferra 'ftit jew wisq vermut mat-togħma tiegħek.
- Ħawwad għal 30 sekonda .
- Strain f'ħġieġ cocktail imkessaħ.
- Żid sing ta 'bitters oranġjo jew Angostura, jekk mixtieq.
- Garnish biż-żebbuġ jew it -twist tal-lumi .
Customizing the Martini
M'għadekx tista 'timxi ġo bar jew sala u sempliċement ngħid, "Jiena ser ikollok martini." Ħafna drabi ssir logħba ta 'għoxrin mistoqsija:
- Gin jew vodka ?
- Liema marka ta 'ġin (jew vodka)?
- Xott, għadam imxarrab, jew perfett?
- Mxerrda jew imħawwda?
- Żebbuġa jew twist?
- X'tip taż-żebbuġ?
Hija xarba waħda, għad hemm ħafna għażliet. Fost dawk kollha, hemm ftit riċetti komuni u kull wieħed għandu l-isem tiegħu stess.
- Martini niexef - Tradizzjonalment, dan użat aktar vermut niexef, li jidher bħall-aktar approċċ loġiku. Madankollu, martini niexef illum huwa fil-fatt definit bħala li juża ftit vermut jew le. Xi jixorbu saħansitra se sempliċement imorru flixkun ta 'vermut fuq il-ħġieġ mingħajr ma jżidu qatra. Huwa qal li Winston Churchill kien magħruf li jagħmel il-martinis niexef tiegħu billi jkessaħ il-gin u jmur lura fid-direzzjoni ta 'Franza, fejn oriġinaw il-vermut niexef .
- Għadam imnixxef jew desert martini - Użati fil-każ li inti tixtieq li tiċċara li l-ebda vermut jagħmilha fit-taħlita. Essenzjalment, int qed tixrob ġin imkessaħ.
- 50-50 Martini - Juża partijiet indaqs tal-ġin u l-vermut niexef minħabba li xi jixorbu verament igawdu vermut.
- Perfect Martini - Juża partijiet indaqs ta 'vermut ħelu u niexef għal profil kemmxejn għajjien.
- Vodka Martini - Ibdel il-ġin bil-vodka. Dan huwa popolari fost dawk li jixorbu li mhux bilfors igawdu l -botaniċi jew "togħma ta 'l-arżnu" tal-ġin .
- Gibson - Xejn jinbidel mill-ġin martini oriġinali minbarra l-garnish. Dan huwa l-cocktail li jagħmel użu minn dawk il-basal cocktail ċkejkna.
- Dirty Martini - Żid ammont żgħir ta 'salmura taż-żebbuġ biex tagħti x-xorb togħma mielħa.
Għajnuniet biex Nagħmlu l-Aħjar Martini
Kont tal-Kwalità. Iċ-ċavetta għal martini kbir hija li jixrob l-ingredjenti ta 'kwalità, sabiex tibda b'gin fuq l-ixkaffa u vermut deċenti .
Dan mhux cocktail fejn inti tixtieq li tkun frugal għaliex hemm biss żewġ ingredjenti u, jekk wieħed ikun inferjuri, iġib ix-xarba sħiħa.
Ukoll, minħabba li numru ta 'fannijiet tal-martini jgħidulek, kull ġinn huwa differenti . Inti tista 'tixtieq tibdel il-proporzjon bejn iż-żewġ ingredjenti u l-garnish meta taqleb minn marka għal oħra.
Dwar Dawk Żebbuġ ... Jekk qed tagħżel l-ilqugħ taż-żebbuġ, uża waħda jew tlieta żebbuġ imqaxxrin fuq pick tal-cocktail. Huwa tale bar antik li numru ugwali ta 'żebbuġ hu xorti ħażina, għalkemm jidher ukoll aħjar fil-ħġieġ.
Jekk iż-żebbuġ ikun kbir jew mimli ġalapeżs, tewm, jew bħalhom, ġeneralment iż-żebbuġ isir. Ser issib li t-togħma taż-żebbuġa tinfirex bil-mod fix-xarba u żżid ftit dimensjoni aktar billi tistrieħ.
What Do Drinkers Jippreferu?
Bl-approċċi differenti kollha għall-martini, huwa affaxxinanti biex tara kif oħrajn jippreferu li jitħalltu. Għamilna stħarriġ informali għal disa 'snin biex naraw kif il-qarrejja jieħdu l-martinis tagħhom u r-riżultati huma pjuttost interessanti.
Mid-90,000 persuna li wieġbu, aktar minn nofs (59 fil-mija) għażlu l-ġin fuq il-vodka. Il-maġġoranza l-kbira ta 'dawk li jixorbu jgawdu doża sħiħa ta' vermut, bi 13 fil-mija biss jgħidu li jippreferu ftit vermut.
Jekk tinkludi ġin jew vodka, kien hemm maġġoranza delikata (52 fil-mija) li ħawwad martinis tagħhom. Biss 39 fil-mija kienu qed jagħżlu l-ħawwad tradizzjonali, u kulħadd jippreferi jaqbeż il-martini għal kollox. Dan huwa interessanti, speċjalment meta naħsbu dwar il-pariri klassiċi dwar meta għandek tħawwad jew ħawwad koktejls .
B'mod ġenerali, il-baħħara għandhom it-tendenza li ħawwad ix-xarbiet li jixorbu l-likur biss, u b'hekk ifaddlu l-ħawwad għal cocktails aktar kumplessi.
L-għażliet tradizzjonali mhumiex l-unika għażla tiegħek. Ħafna fannijiet tal-martini poġġew il-ġirja personali tagħhom fuq it-tħejjija tagħha. Fost l-aktar komuni huwa li tkessaħ kemm il-gin u l-vermut. Ħawwad martini twil jiddikjara li jaħżen iż-żewġ fliexken fil-friġġ sabiex ikunu dejjem sbieħ u kesħin. Dan jippermettilu li jevita għal kollox kwalunkwe dilwizzjoni mis-silġ .
Dak l-approċċ jagħtik l-aktar martini flavorful possibbli u huwa xarba sbieħ ħafna. Madankollu, wieħed iżomm f'moħħu li mingħajr dilwizzjoni, ix-xarba tibqa 'fi prova ta' l-ibbottiljar. Għal ħafna nies, waħda minn dawk ix-xarbiet bil-lejl se tkun aktar minn biżżejjed u għal xi wħud, hija sempliċement qawwija wisq.
Kemm hu b'saħħtu l-Martini?
Il-martini mhuwiex xarba ħafifa u huwa għalhekk li huma moqdija qosra u rarament jitferra 'l fuq minn 3 jew 4 uqija. Bil-gin standard ta '80 prova u ħafif ta' alkoħol ta '15 fil-mija bil-volum (ABV) vermut, il-martini fil-proporzjonijiet ta' din ir-riċetta jiżen madwar 31 fil-mija ABV (62 prova) . Huwa, mingħajr dubju, wieħed mill-aktar xarbiet qawwija li tista 'tħallat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 235 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |