Bacon, whisky, u butir tal-karawett jiltaqgħu fi shooter wieħed ftit fit-togħma . Huwa pjaċevoli, huwa interessanti, u huwa skuża kbira biex jinħoloq whisky bit-togħma tal-bacon .
L-Big Fat Elvis inħoloq minn Jason Westplate u ispirat mis-snin ta '' The King's 'wara li gawda, għandna ngħidu, anqas minn ikel tajjeb għas-saħħa. Huwa jirrikjedi preparazzjoni ftit u jiswa kull minuta. Agħti lilek innifsek dwar ġurnata biex tipprepara l-ingredjenti.
Ir-riċetta teħtieġ żewġ infużjonijiet, it-tnejn li huma pjuttost divertenti u delikati waħedhom. Hija mfassla għal rawnd ta 'erba' shots u għandu jkollok biżżejjed iż-żewġ spirti biex tagħmel madwar erba 'rounds jew 16 shots totali.
Dak li għandek bżonn
- 4 uqija tal-bacon maħsula biċ-ċereali Rittenhouse Rye Whiskey (100 prova)
- 1 1/2 uqija Lazzaroni infuża bil-butir tal-karawett
- Amaretto Liqueur
- 4 kuċċarini
- Ġulepp tal-aġġru Grad A (imkessaħ)
- 4 qxur melħ tal-baħar affumikat bl-applewood
Kif tagħmel dan
Pass 1: Xaħam maħsul bil-whisky
L-esperjenza ta 'Elvis Big Fat tibda bin-wiski tas-segala maħsul bil-barbun ta' bacon. Il-proċess mhuwiex ferm differenti minn infużjoni normali . L-unika eċċezzjoni hija li ladarba l-ħasla tkun kompluta, int se tiffriża l-whisky biex tissolidifika x-xaħam u għalhekk tista 'tiġi mtaffija.
Il-ħin għall-infużjoni tiegħek se jiddependi fuq l-imħabba tiegħek għall-likor tal-bacon. Jiena mhux fan tal-bejken u 4-6 sigħat kienet perfetta għalija.
Westplate jgħid li jħobb 'profil ta' bacon b'saħħtu ', hekk jaħsel għal 12-16 siegħa.
Jista 'jkollok bżonn ukoll li taġġusta l-ħin ta' l-infużjoni jekk tagħżel whisky għajr Rittenhouse. Għandha togħma qawwija ħafna u whiskies b'togħma eħfef jista 'jkun aħjar b'anqas togħma tal-bejken.
Se jkollok bżonn: 1 tablespoon ta 'xaħam tal-bacon ikkjarifikat * għal 500 ml ta' whisky
- Żid ix-xaħam tal-bacon mal-whisky f'qaleb b'għatu ssiġillat.
- Ħawwad biex tgħaqqad sew. Ħawwadha fuq bażi regolari għall-ħin mixtieq tal-ħasil.
- Iffriża l-likur sakemm ix-xaħam ikun issolidifikat. Tinkwetax, il -whisky innifsu mhux se jiffriża .
- Irrepeti t-taħlita ripetutament sakemm il-whisky ma jkunx ċar u nieqes mix-xaħam solidu. Uża cheesecloth fi strainer ta 'malja fina biex tagħmel il-kompitu ftit aktar faċli.
* Kif tiċċara x-xaħam tal-bejken. Għaqqad ix-xaħam imdewut wara t-tebut tal-bejken bid-doppju tal-volum ta 'ilma (eż. 1/2 kikkra ta' xaħam għal 1 tazza ilma). Ġib għal togħlija, naqqas is-sħana, ħalliha ttektek għal 2 minuti. Imsaħ għal 4-5 sigħat (jew iffriżar għal 2 sigħat) sakemm ix-xaħam joħloq saff solidu fuq il-wiċċ.
Dan is-saff superjuri solidu huwa x-xaħam tal-bacon "kjarifikat". Neħħiha u żidha mal-whisky tiegħek.
Tip: 1/2 kikkra = 8 imgħaref. Il-medda medja ta 'xaħam tal-bejken tiegħek għandha tkun iktar minn biżżejjed għall-infużjoni.
Pass 2: Amaretto tal-Ġulepp tal-Ġulepp tal-Butir
Il-amaretto infettat bil-butir tal-karawett huwa ħafna eħfef u se jieħu ftit inqas minn siegħa biex jipprepara. Jekk dan il-shooter mhuwiex it-togħma tiegħek, nissuġġerixxi li tipprova l-infużjoni xorta waħda. Huwa mod delikat biex tilbes il-flixkun medju ta 'amaretto.
Ikollok bżonn: 1 tablespoon ta 'butir krema tal-karawett għal 250 ml ta' likur
- Għaqqad l-ingredjenti ġo vażett b'għatu tajjeb.
- Ħawwad biex tgħaqqad sew.
- Ħalli joqgħod għal nofs siegħa.
- Raħħala sakemm tkun bla xkiel. Il-likur li jirriżulta jkollu l -istruttura ta 'likur krema .
Tip: Minħabba li din hija infużjoni tal-karawett, kun żgur li titlob lil xi ħadd li qed isservih jekk ikollhom allerġija għall-karawett. Jista 'jkun faċli li tinsa dan meta tħallat shots, iżda huwa importanti ħafna.
Ġibha kollha flimkien: Ibni l-Big Fat Elvis Shooter
L-ispirti tiegħek huma mġiegħla u lesti biex imorru, issa wasal iż-żmien li tagħmel l-isparatura. Dan huwa fejn l-isforzi kollha tiegħek iħallsu.
- Żid 1 kuċċarina ta 'ġulepp ta' l-aġġru sal-qiegħ ta 'erba' nuċċalijiet .
- F'serer cocktail mimli bis-silġ, ħawwad 4 uqija whisky infuża u 1 1/2 uqija infettaw lil amaretto għal madwar 10 sekondi.
- Strain fuq id-denb ta 'mgħarfa tal-cocktail biex toħloq saff .
- Żid ftit xkumat ta 'melħ affumikat mill-applewood sal-quċċata tat-shots u jgawdi.
(Ricetta minn Jason Westplate, Cocktailian, JMW)
Kemm hu b'saħħtu l-Big Fat Elvis Shooter?
Meta tkun kompluta, din hija xarba ftit qawwija. Minħabba li aħna nibdew bil-whisky 100-prova, huwa knocked down għal biss 35% ABV (70 prova) wara t-taħlit. Ħuha faċli ma 'dan wieħed.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 88 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 125 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |