Xejn huwa aħjar f'jum sħun tas-sajf minn skutella kbira ta 'insalata kbira. Dan il-papaya ħadra u l-insalata tas-sirloin mhijiex eżattament dixx awtentiku Ċiniż jew Tajwaniż iżda huwa aktar bħal dixx insaljat ispirat Asjatiku li verament jixtieq.
Għal din ir-riċetta tista 'tissostitwixxi l-ħjara, il-basal u anki l-papaya ħadra għal ħxejjex oħra bħal karrotti, tadam, bżar u karfus. Tista 'saħansitra tipprova żżid tuffieħ jew lanġas Asjatiku jekk tixtieq. Jiena nimprovja t-tisjir tiegħi ħafna mill-ħin hekk kif hemm tant ingredjenti mil-Lvant I sempliċement ma jistgħux jieħdu sehem fir-Renju Unit hekk wara snin ta 'għajxien f'Edinburgu tgħallimt li timpjega u tadatta l-ikel tiegħi għall-ingredjenti li nista' niżżel hawn.
Ukoll, jekk jogħġbok tħossok liberu li taġġusta l-ħwawar għall-immarinar u zalza. Jekk trid li l-zalza tkun aktar qarsa mbagħad żid aktar lumi iżda jekk trid tnaqqas l-ammont ta 'melħ li tiekol ħalli l-melħ miz-zalza.
Qiegħed imnaddaf dan id-dixx b'xi zekka mqatta '. Mint huwa ħelu ta 'ħwawar li ġeneralment nużaw fil-kċina Ċiniża imma kif spjegat qabel dan huwa dixx influwenzat mill-Asja, hekk żidna zekka għaliex naħseb li t-togħma tal-kumplessi taż-żokra dan id-dixx perfettament.
Jekk m'intix fan tal-laħam aħmar, tista 'tuża t-tiġieġ jew il-majjal tal-chargrill minflok il-steak. Tista 'tuża wkoll il-gambli jew il-ħut biex tissostitwixxi l-steak u tista' anki tuża horseradish minflok wasabi biex tagħti d-dixx tip differenti ta 'togħma.
Ma użajtx ħafna wasabi f'din ir-riċetta minħabba li ninkwetax jekk forsi huwa qawwi wisq għall-gosti ta 'xi nies imma jien personalment verament igawdi dak il-kick speċjali li l-wasabi jagħti għal din ir-riċetta hekk personalment nressaq ħafna wasabi f'dan id-dixx meta I tagħmilha fid-dar.
Hawn huma xi wħud mill-benefiċċju tas-saħħa tal-papaya ħadra:
- Il-papaja ħadra hija għolja fil-potassju. Tiekol ikel ta 'potassju għoli jista' jnaqqas ir-riskju li jkollu puplesija u jiżviluppa mard tal-qalb. Il-papaja ħadra għandha potassju ogħla minn papaja maturi. Inti tista 'tkun taf il-frott meta l-benefiċċji tas-saħħa jkunu misjura jibdew jitnaqqsu.
- Hemm papaja misjuba fl-papaja ħadra. Papain huwa tip ta 'enzima li tbaxxi l-proteina li ġeneralment tintuża minn nies biex ittaffi l-laħam. Jekk tieħu papaj bħala suppliment għas-saħħa tista 'tgħin is-sistema diġestiva taħdem aħjar.
- Papain huwa magħruf ukoll bħala rimedju għat-tnaqqis ta 'l-infjammazzjoni.
- Riku fil-fibra
- Il-papaja ħadra hija sħiħa ta 'vitamina A
- Apparentement maġika oħra tal-papaya ħadra hija tista 'tgħinek tikseb iċ-ċiklu menstruwali irregolari tiegħek fit-triq it-tajba. Dan minħabba li papaya ħadra tista 'tgħin biex tikkuntratta l-muskoli fil-ġuf tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Steak:
- 700g (1.5 liri) steak solomon
- 200g (7 1/8 uqija) papaya ħadra (julienned)
- 70g (2.5 oz) ħjara (ġulienned)
- 85g (3 uqija) basla (julienned)
- 1 CHILI, neħħi żrieragħ u Ġulienned)
- Żerriegħa tar-ramel 1 (għal garnish)
- Għall-Marinade:
- 1.5 tablespoons zalza tas-sojja ħafifa
- ½ kuċċarina melħ
- 2 pinch bżar iswed oħxon
- ½ zokkor demerara tablespoon
- Għas-Zalza:
- ¼ kuċċarina wasabi
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 1 kuċċarina zalza tal-ħut
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- ½ zokkor tablespoon
- 1 tablespoon zalza tas-sojja ħafifa
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-qatgħa tas-soltu għal 30 minuta. Jekk għandek ħin ħalliha tlibt aktar.
- Ħallat l-ingredjenti kollha għall-zalza b'mod uniformi u ħalli barra.
- Ħallat il-papaya ħamra ġulieninata b'qabżiet ta 'melħ ta' koppja u ħallih imwarrba waqt il-kera 10 minuti.
- Iċċarġja l-steak għal kif tħobb imbagħad ħallih imwarrba biex tkessaħ.
- Ħallat il-ħxejjex kollha flimkien u poġġi fuq platt li jservi.
- Laħam tal-porzjon u mqiegħed fuq il-quċċata tal-pass 5.
- Tista 'tferra l-zalza fuq il-steak jew ferra l-zalza fuq l-insalata tal-papaya ħadra kif tixtieq.
- Jaqbad id-dixx b'xi zekka mqatta 'u lumi tal-grilled. Lesti biex iservu.