Jekk qed tfittex tieħu differenti fuq insalata tradizzjonali tal-patata, wasalt għall-post it-tajjeb. Din hija insalata hot flavorful tal-patata Ġermaniża magħmula bil-bacon, patata u dressing tal-ħall tangy. Huwa għandu togħma distintiva mill-ħwawar kollha - u ovvjament dak il-bacon fit-togħma!
Tipi ta 'Patata għall-Użu
Hemm tliet tipi ewlenin ta 'patata li tista' tuża:
- Waxy : Dawn il-patata għandhom qoxra rqiqa u l-inqas ammont ta 'lamtu, għalhekk huma jżommuhom sewwa biex jagħlu - u għalhekk huma l-aħjar għal insalata tal-patata. Tista 'wkoll tqaxxar il-ġilda għal din l-insalata tal-patata, jew ħalliha fuqha. Dawn it-tipi ta 'patata jinbiegħu taħt l-ismijiet patata ħamra, ġdida jew bit-tarf. Patata ġdida jew fingerling.
- Għan-All-Għan : Dawn il-varjetajiet - abjad u deheb ta 'Yukon - għandhom tendenza li jkollhom aktar lamtu minn patata xama. Huma jaħdmu sew fl-insalati tal-patata, ukoll.
- Lamtu : Filwaqt li l-patata Russet hija għażla kbira għall-ħami, mhux tant meta qed tagħmel insalata tal-patata. Dawn għandhom ġilda ħoxna u l-ammont ta 'lamtu ifisser li dawn ser jaqgħu barra waqt li jagħlu.
Dak li għandek bżonn
- 5 flieli bejken, imqatta 'u msajjar sakemm iqarmeċ
- 2 tablespoons drippings tal-bejken
- 1 1/2 imgħaref tad-dqiq għal kulħadd
- 1 tablespoon zokkor mrammla
- 1 kuċċarina melħ
- 1 tablespoon mustarda ppreparata
- Tazza 1/2 kikkra tas-sidru
- 1/2 tazza ilma
- 4 tazzi mqatta 'patata msajra
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-patata mqatta 'qabel sakemm tinħall. Imwarrba.
- Imla l-bejken . Aċċerta ruħek li żżomm il-drippings. Ħalliha imwarrba biex tberred.
- Taħlitiet ta 'bacon tas-sħana f'pan panetta. Taħlita fid-dqiq, zokkor, melħ, u mustarda.
- Gradwalment żid il-ħall u l-ilma, waqt li tħawwad b'mod kostanti sakemm tkun bla xkiel.
- Kompli it-tisjir bis-sħana baxxa, waqt li tħawwad sakemm tgħaqqad.
- Żid il-patata u ssaffi, billi ħawwad bil-mod biex tħallat.
- Meta l-patata tissaħan, sprinklehom bil-bacon riservat u sservi sħun.
Kif Ixtri u Aħżen Patata
Dawn il-pariri jistgħu jgħinuk tikseb l-aħjar mill-patata tiegħek.
- Agħżel patata li ma nbidletx jew ma tidhirx mkemmxa. Jistgħu jvarjaw fid-daqs, li huwa multa għax inti ser iwaħħalhom għall-insalata tal-patata f'biċċiet ta 'daqs simili għal tisjir uniformi.
- Meta takkwista d-dar tal-patata, kun żgur li tkun niexef u aħżen f'borża tal-karti kannella. Poġġi l-borża f'post frisk u skur. Il-patata tista 'ddum għal ftit ġimgħat hemm.
Aktar Riċetti ta 'l-Insalata tal-Patata
Ghandek xkora tal-patata? Inti tista 'tixtieq tipprova dawn ir-riċetti oħra ta' l-insalata tal-patata:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 274 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodju | 538 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 8 g |