Il-ħwawar ta 'l-istil Mediterranju u t-taħlita ta' l-għeruq huma s-sigriet għal din ir-riċetta ħelu tal-ħrief tal-ħaruf. Wara li jkun immarinat u grilled, dawn il-kaboċċi tal- ħaruf tal-qoxra huma offerti, mmerraq u ta 'togħma.
Dak li għandek bżonn
- 3 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 2 tablespoon
- żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 1/2 kuċċarina kosbor
- 1 kemmun kuċċarina
- 1 pinch Cayenne
- 1/4 kuċċarina kannella
- 1/2 kuċċarina klin
- 1/2 kuċċarina sagħtar
- 2 liri tal-koxxa tal-ħrief tal-ħaruf (madwar 8-10)
- melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
Fi dixx tal-ħami kbir, għaqqad l-ingredjenti kollha, ħlief għall-kaboċċi tal-ħaruf u l-melħ. Ħallat sakemm kombinat, żid il- qatgħat tal - ħaruf u ħallat l-immarinar fiż-żewġ naħat. Għatti u tkessaħ għal 2 sigħat, aqleb u tkessaħ għal 2 sigħat aktar. Il-ktieli tal-ħaruf jistgħu jiġu mmarinat matul il-lejl.
Preheat grill, grill pan, jew brojler. Neħħi chops mill-immarinar u melħ iż-żewġ naħat b'mod ġeneruż. Aħżen madwar 5-6 minuti kull naħa għal medju rari.
Ħalli mistrieħ għal 5 minuti qabel ma sservi.
Din ir-riċetta tal-qargħa tal-qargħa tal-qargħija hija kbira flimkien ma ' zalza taż-żnuber oranġjo pikkanti .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 599 |
| Xaħam totali | 41 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodju | 205 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 47 g |