Hemm varjazzjonijiet bla tarf għal livye , jew insalata tal-patata Russa u din ir-riċetta hija biss waħda. Il-preċiżjoni bil-kwantitajiet ta 'l-ingredjenti mhijiex importanti - uża dak li ħadt u taġġusta ruħha għat-togħma!
Ħxejjex aromatiċi friski, bħal xibt, chives jew tursin, huma żidiet kbar ma 'l-insalata u joffru spinta kbira. Tista 'tuża piżelli u karrotti fil-laned jew iffriżati bħala shortcut, iżda n-nisġa u t-togħma tal-insalata huma aħjar bil-karrotti u l-piżelli friski imsajrin.
Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' patata xama 'għal din ir-riċetta. Għal interess viżiv, ipprova ħallat ftit varjetajiet differenti, bħal aħmar imqaxxar, Yukon Gold, u patata vjola, kif stampa hawn.
Jekk tixtieq isservi din l-insalata fuq Shabbat iżda m'għandekx ħin biex tipprepara dak kollu minn qabel, ikessaħ imbagħad friġġ il-patata u l-bajd (u l-piżelli u l-karrotti, jekk jużaw il-frisk) nhar ta 'Ġimgħa wara nofsinhar. Imbagħad ingħaqad l-insalata nhar is-Sibt filgħodu, u chill sa lunch Shabbat.
Dak li għandek bżonn
- 6 sa 8 patata medja (maħsula, ġlud fuq)
- 2 sa 3 bajd kbir
- 1 tazza piżelli ħodor (frisk jew iffriżat)
- 2 sa 3 karrotti medji (imqaxxra, irqiq, u mqatta 'f'biċċiet ta' 1/4-il pulzier)
- 4 pickles tal-ananas, mqatta 'b'mod fin
- 5 tablespoons mayonnaise (jew aktar skont it-togħma)
- Kosher jew melħ tal-baħar għat-togħma
- Il-bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
- Zokkor tal-qoxra
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-patata (bil-ġlud tagħhom fuqha) f'pot kbir jew fil-forn Olandiż. Għatti bi 2 pulzieri ta 'ilma kiesaħ, u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana u saħħan sakemm il-patata tittaqqab faċilment b'sikkina, madwar 20 sa 40 minuta skond id-daqs tal-patata. Ixxotta, ittrasferixxi għal skutella, u poġġi fil-friġġ biex tkessaħ.
- Filwaqt li l-patata tkun tisjir, agħmel il -bajd mgħolli : Poġġi l-bajd f'taperu żgħir, għatti b'ilma kiesaħ, u ħalliha tgħalli. Ħalli l-bajd issajjar għal 2 minuti, naqqas is-sħana għal baxx, u ħalliha ttektek, mgħottija għal 10 minuti aktar. Ixxotta u poġġi l-bajd f'dixx żgħir fil-friġġ biex tkessaħ.
- Poġġi l-karrotti mqatta 'f'panza żgħira u għatti b'ilma kiesaħ biżżejjed biex tkopri b'1 pulzier. Wassal għall-togħlija. Żid il-piżelli friski (jekk tuża piżelli ffriżati, issajjarhomx, żid biss ma 'l-insalata bil-bajd), ħallat is-sħana u saqqu sakemm il-karrotti u l-piżelli jkunu mraqqda, madwar 6 sa 8 minuti. Ixxotta ġo colander u laħlaħ taħt ilma kiesaħ biex twaqqaf il-proċess tat-tisjir. Ittrasferixxi l-karrotti u l-piżelli għal skutella kbira.
- Ħu l-patata mill-friġġ, qaxxar, u maqtugħa f'dawriet ta '1/4 pulzier. Żid il-patata ma 'l-iskutella bil-karrotti u l-piżelli. Qaxxar il-bajd iebes, imqatta 'f'dawriet ta' 1/4 pulzier, u żid mal-ħxejjex. Żid il-pikles imqattgħin u ħawwad sewwa.
- Żid il-mayonnaise, il-melħ, il-bżar u z-zokkor mal-iskutella. Ġentilment toss flimkien. Togħla l-insalata u aġġusta l-ħwawar, jew żid aktar majoneż jekk tippreferi insalata krema. Għatti u tkessaħ sakemm tkun lest biex isservi.
- Iservu dan id-dixx b'saħħtu bħala l-ewwel kors jew bħala dixx sekondarju bit- tiġieġ moħmi ħobż .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 169 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodju | 632 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 6 g |