A riċetta Ġappuniża veġetarjana u vegan udon noodle soppa ispirata mill-togħmiet ta 'l-Asja. Is-sigriet f'din ir-riċetta hija l-brodu b'togħma intensa li hija magħmula minn ġinġer, ħall tar-ross u zalza tas-sojja mgħammra flimkien. Flimkien mat-taljarini udon, din is-soppa ta 'ispirtu Ġappuniża hija magħmula bi brokkli Ċiniż, scallions, cilantro frisk u mimlija bil-karawett. Huwa pjuttost simili għal riċetta tradizzjonali u ikla Ġappuniża tradizzjonali, sabiex ma ssibx bħala mili bħala jgħidu, lasagna moħmija jew burger veggie u Fries, imma jien personalment insib sopop tal-noodle, bħal dan wieħed, biex tkun perfettament mili.
Din ir-riċetta Ġappuniża tas-soppa ta 'noodle udon hija veġetarjana u vegan . Jekk tixtieq tipprova ikel homemade Ġappuniż, skrollja 'l isfel għal aktar riċetti tal-ikel veġetarjan u vegan Ġappuniż biex tipprova, inkluż tempura, miso soup, Sushi, taljarini u aktar!
Dak li għandek bżonn
- 4 cups brodu veġetali jew brodu veġetarjan stil tat-tiġieġ
- 2 biċċiet ta 'ġinġer ta' 1 pulzier
- Tqaxxir ta 'zokkor
- 1/3 tazza ħall tar-ross
- 1/4 kikkra soy sauce
- 2 Zalza ta 'Zalza tal-faqqiegħ veġetarjana
- 1/2 Tsp. pejst taċ-chili
- 1/2 Xahar tal-ġinġer frisk ikkapuljat
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1 Żerriegħa tal-karawett żejt tal-karawett
- 2 Żerriegħa tal-ġir tal-ġulġlien
- Brokkli Ċiniż ta '1 lira, mqatta'
- Melħ u bżar, għall-togħma
- 1/2 lira taljarini, imħejjija skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett
- 4 basal aħdar, imqatta 'rqiq
- 1/4 tazza cilantro, mqatta '
- 1/2 kikkra kafewett inkaljat u immellaħ, imfarrak ħafif
Kif tagħmel dan
Għaqqad il- brodu tal-ħxejjex jew il- brodu "tat-tiġieġ" veġetarjan, żewġ biċċiet ta 'ġinġer (mhux il-ġinġer ikkapuljat) ta' pulzier), pinch ta 'zokkor, ħall tar-ross, zalza tas-sojja, zalza tal-gajdra veġetarjana u pejst taċ-chili f'potina kbira, waqt li tħawwad biex tgħaqqad. Dan huwa l-brodu għan-noodles udon tiegħek.
Wassal din it-taħlita ta 'brodu għal togħlija u mbagħad ikopri l-pot u naqqas għal ħalliha ttektek. Ħalli l-brodu jixbaska għal mill-inqas għaxar minuti (itwal huwa tajjeb), imbagħad neħħi l-biċċiet tal-ġinġer mill-brodu u l-istaġun ħafif bi ftit melħ u bżar.
Tista 'tarmi l-ġinġer.
Fi skillet kbir separat, saħħan il-ġinġer ikkapuljat u t-tewm fiż-żejt tal-karawett għal 2-3 minuti, imbagħad żid il-brokkli mqatta 'u ż-żejt tal-ġulġlien. Sautee għal ftit minuti, sakemm il-brokkli huwa biss offerta. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
Jekk int lest biex tiekol minnufih u sservi diversi persuni, tista 'tħejji porzjonijiet individwali billi tferra porzjon tal-brodu, il-brokkli u porzjon ta' taljarini, imbagħad topping off il-bwieqi individwali b'kulur aħdar, cilantro frisk u karawett mixwi . Inkella, għaqqad il-brodu, brokkoli u taljarini udon, u fuq il-basal aħdar, cilantro u karawett mixwi eżatt qabel ma sservi. Igawdu s-soppa Ġappuniża tiegħek ta 'noodle udon!
Ara wkoll: riċetti Ħxejjex Sempliċi
Jagħmel erba 'bwieqi ta' soppa.
Nota: Għalkemm din ir-riċetta titlob għal taljarini udon, tista 'minflok tuża noodle ieħor ta' l-Asja stil bħal noodles soba jew qargħi tal-bajd homemade.
Ara ukoll: