A riċetta lasagna tajba mingħajr glutina tista 'tkun ta' sfida għal koki bla glutina minħabba li ħafna mill-ingredjenti tas-soltu jista 'jkun fihom il-glutina.
Zalzett Taljan, Marinara Proċessat jew Zalza tat-tadam u ħwawar ippakkjati jista 'jkun fihom il-glutina bħala addittiv. U ovvjament, il-maġġoranza tal-prodotti tal-noodle lasagna huma magħmula mid-dqiq tal-qamħ.
Din ir-riċetta hija adattazzjoni ta 'riċetta ta' Tyler Florence imsejħa "Drop-Dead Lasagna" li tidher fil-ktieb tiegħu tal-Kitchen Real ta 'Tyler Florence.
Iservu din il-verżjoni rikka ta 'lasagna b'ħafna glutina ħielsa minn glutina lil xi ħadd, f'kull ħin, kullimkien u kummenti jinkludu "Din hija laħjar lasagna li qatt kelli!"
Editjat minn Stephanie Kirkos, Lulju 2016.
Dak li għandek bżonn
- 2- 10 kaxxi ta 'uqija ta' noodles tal-lasagna mingħajr glutina (Ara tips)
- 1 cup basal aħmar imqatta 'fin
- 4 imsiemer ippressat fin tewm
- 4 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon melħ
- 2 liri laħam taċ-ċanga dgħif
- 2 imgħaref tat-taħlit tat-taħwir Taljan bla glutina
- 1 tablespoon żerriegħa tal-bużbież imxaqqam
- 2- 15 laned tal-laned mingħajr lewż jew zalza marinara (Ara tips)
- Ġobon artab tal-mogħża ta '½ libbra
- Ġobon tar-Ricotta ta '1 libbra
- ½ kikkra ġobon Parmesan maħkuk frisk
- 2 bajd imsawwat ħafif
- ½ kikkra bajda friska mqatta '
- ¼ kikkra tberin Taljan frisk imqatta 'b'mod fin
- ¼ kikkra weraq ore tat-tarf imqatta 'b'mod fin
- Ġobon mozzarella mqatta 'darba
- Ġobon Monterey Jack mqatta 'darba
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 ° F. Oħroġ id-dixx sikur tal-forn tal-lasagna fil-fond.
- Imla ħażna kbira 2/3 sħiħa b'ilma kiesaħ. Żid 1 kuċċarina ta 'melħ u 1 tablespoon ta' żejt taż-żebbuġa, ikopru b'għatu u ġġib l-għaġla. Żid 14-il noodles tal-lasagna mingħajr glutina u għalli għal 13-14 minuti. (M'għandekx żejjed it-taljarini. Huma jkomplu jissajru ladarba l-lasagna tkun moħmija fil-forn).
- Ixxotta u laħlaħ in-noodles f'ilma kiesaħ. Ferra 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa fuq it-taljarini u l-pil. Dan se jipprevjeni li l-taljarini ma joqogħdux flimkien hekk kif jibred.
- Żid basal, tewm u 3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa għal skillet kbir. Saute għal żewġ minuti.
- Żid iċ-ċanga mill-art, 1 kuċċarina melħ u laħam kannella fuq sħana medja, waqt li tħawwad kultant, sakemm issajjar sewwa.
- Ferra l-zalza fil-laned fuq it-taħlita taċ-ċanga, żid 1 tablespoon ta 'ħwawar Taljani u l-bużbież kollu. Ħawwad biex tgħaqqad u ttektek għal 10 minuti. Ħawwad okkażjonalment biex jipprevjeni l-ħruq.
- Fi skutella tat-taħlit ta 'daqs medju, taħlita ta' ġobon tal-mogħoż, ġobon tar-rikotta, ġobon Parmesan, bajd, ħabaq frisk, tursin Taljan, oreġjan frisk, 1 kuċċarina melħ u bżar ikkrekkjat frisk.
- Arma lasagna: ixerred 1 kikkra tat-taħlita tal-zalza tal-laħam fil-qiegħ tad-dixx tal-ħami. Overlap it-truf ta '4 taljarini lasagna fuq iż-żaqq. Tixrid bl-istess mod 1 tazza ta 'zalza tal-laħam fuq it-taljarini. Ifrex 1 kikkra tat-taħlita tal-ġobon / ħwawar fuq zalza tal-laħam. Ħallat bl-istess mod madwar 2 tazzi ta 'ġobon mqatta' fuq dan is-saff. Irrepeti saffi (taljarini tal-lasagna / zalza tal-laħam / taħlita ta 'ħwawar ta' ġobon / ġobon imqatta '). Overlap 4 taljarini lasagna fuq nett, mifruxin b'mod uniformi ma 'zalza tal-laħam li fadal u quċċata bil-ġobon mqatta' li jkun fadal.
- Sprinkle bqija 1 tablespoon ta 'ħwawar Taljani taħlita indaqs fuq il-ġobon imqatta'.
- Imsaħ għal siegħa jew sa kannella dehbi fuq nett. Ħalli mistrieħ għal 15-il minuta qabel ma sservi.
Għajnuniet: Prodotti użati f'din ir-riċetta:
- Tinkyada® Brand Organic Brown Rice Glutina Lasagna Noodles Ħieles
- Muir Glen® Brand Saff tal-Pizza Organika
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra t-tikketti tal-prodott - mhux id-ditti kollha huma maħluqa ugwali.
Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1096 |
| Xaħam totali | 70 g |
| Xaħam saturat | 36 g |
| Xaħam mhux saturat | 25 g |
| Kolesterol | 298 mg |
| Sodju | 2,600 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 80 g |