Il- "boil-up" huwa metodu ta 'tisjir Maori li jagħli l-ħxejjex ta' l-għeruq bħall-Kumara u l-patata, il-puha u l-ispinaċi f'ħażna tal-majjal. Dumplings, magħrufa wkoll bħala "doughboys", ġeneralment jakkumpanjaw l-ikla biex tixrob il-goodness soupy.
Fir-riċetta tiegħi, inkludi fillet tal-majjal tal-offerta għas-soppa u xi għaġiniet fluffy butternut .
Dak li għandek bżonn
- 1 mazz ta 'krexxuni
- 1 flett tal-majjal
- 1 kumara (patata ħelwa, imqaxxra u mqaxxra)
- 1/2 basla bajda
- 6 tadam tat-trabi
- 3 basal tar-rebbiegħa (imqattgħin irqiq)
- 1 tablespoon cilantro (imqatta 'ftit)
- Stokk ta 'tiġieġ organiku ta' litru
- 2 tazzi ilma
- 1 kuċċarina melħ tal-baħar
- Biċċiet tal-qargħa tal-qargħa magħmula minn lott wieħed
- 1/2 kilogramma għadam tal-majjal
Kif tagħmel dan
- Żid l-istokk tat-tiġieġ, 2 tazzi ta 'għadam ta' l-ilma u tal-majjal f'bott kbir. Ġib sal-togħlija u ħalliha ttektek għal siegħa għal siegħa.
- Xarrab il-krexx fl-ilma kiesaħ għal madwar 10 minuti u mbagħad wring it out biex teħles mill-meraq morra. Imwarrba.
- Żid il-kumara, 1/2 basla bajda, tadam u basal tar-rebbiegħa għall-istokk tal-soppa. Simmer għal 15-il minuta.
- Aqta 'l-flett tal-majjal flieli ta' 1 pulzier u żid mal-istokk. Żid melħ u sħana aktar baxxa u tkopri pot. Saħħan bil-mod ħafif għal 15-il minuta.
- Finalment, żid il-cilantro mqatta 'u l-krexxuni u ħawwad sew. Neħħi l-għadam tal-majjal mill-istokk u armih.
- Biex isservi, poġġi għaġinijiet tal-qara 'magħmulin minn qabel fi skutella tas-soppa flimkien ma' majjal u ħxejjex. Ħallat is-soppa sħuna fuq il-laħam u l-ħxejjex u tebbaħ bil-basal tar-rebbiegħa mqatta '.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 337 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 176 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 36 g |