Pho huwa soppa tal-noodle li toriġina mill-Vjetnam. Għandha l-affarijiet kbar kollha fil-ħajja; Brodu, taljarini tar-ross, laħam, ħxejjex, ħwawar u ħxejjex aromatiċi. Madankollu, mhux l-Pho huwa maħluq l-istess. Pho jista 'jsir ma' tipi differenti ta 'stokk (tiġieġ, ċanga, eċċ) kif ukoll jinkorpora proteini differenti bħal tiġieġ, ċanga, majjal jew tofu. Ma jimpurtax fejn tmur jew kif tagħmel dan, Pho huwa marbut li jħalli l-istonku tiegħek sħiħ u l-blanzuni tat-togħma tiegħek sodisfatti.
Is-sodisfazzjon jiġi l-aktar mill-anisi stellata sottili misjuba fil-brodu. Tagħtikom sorpriża li tinfetaħ l-għajnejn ta '"Woah! X'inhu f'dan?" Star Anise hija ħwawar nattiva għall-Vjetnam. Naturalment, sab ruħu f'din is-soppa delectable. Star Anise jinstab ukoll matul il-kċina Indoneżjana.
Pura sempliċi tal-barbun tat-toqob Pho mhix soppa għall-ġranet morda, dan huwa intenzjonat biex jiġi savored.
Dak li għandek bżonn
- 6 tazzi tal-istokk taċ-ċanga
- 3 tazzi tal-noodles tar-ross
- 2 tazzi ilma
- Tazza 1 barbecue tal-majjal (imqatta 'rqiq)
- 1/2 kuċċarina ta 'zalza tal-ħut
- 1/2 basla safra (imqatta 'rqiq)
- Anis star 1
- 1 stick tal-kannella
- 1 kuċċarina bżar abjad
- 3 scallions (imqatta 'rqiq)
- 3 sprigs ħabaq (frisk)
- 1 jalapeno (imqatta 'rqiq f'ċirku)
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan medju, ibda bit-taħlit tal-anisi stellata, kannella, bżar abjad, brodu, ilma u zalza tal-ħut. Poġġi f'temperatura għolja medja u wassal għal tagħli.
- Ladarba t-taħlita tal-brodu tkun qed togħlija, neħħi mis-sħana u l-għata. Ħalliha ttektek għal madwar 15-il minuta.
- Fil-frattemp, għalli 4 kikkra ilma f'panza separata. Qiegħed in-noodles tar-ross fi skutella tat-taħlit. Meta l-ilma jkun qed jagħli, ferra 'l-qargħi tar-ross u l-qoxra. Ħalli l-ilma sħun issajjar ftit it-taljarini.
- Wara li l-brodu iltaqa 'għal madwar 15-il minuta, neħħi l-kannella stick u l-anisi stellata.
- Separate the noodles ugwalment fis bowls li jservu. Ferra l-brodu fuq it-taljarini u żid kemm majjal imqatta 'rqiq kif imiss kif tixtieq. Fl-aħħarnett, dekorazzjoni b'baqar imqatta 'rqiq, ċagħaq, ħabaq frisk, u ċrieki jalapeno.
ĦAŻNA: Aħżen il-brodu u t-taljarini separatament f'kontenituri mitbuqin fil-friġġ sa ġimgħa. Il-brodu jista 'jsir qawwi minħabba li joqgħod. Biex terġa 'ssaħħan mill-ġdid, ġib il-brodu għal tagħli f'tazzna u ħejjex in-noodles bħal qabel. Tista 'wkoll iżżid aktar ilma mal-brodu jekk tibda togħma qawwija wisq.