Għalkemm il-cookies normalment mhumiex deżerta favorita tiegħi, nagħmel xi ftit eċċezzjonijiet. Għandi imħabba twila ta 'shortbread u fondness għal linzer u cookies oħra tat-tip sandwich. Hemm xi ħaġa dwar dik l-għaġina tal-butir fuq barra, mili ħelu u frott fuq in-naħa ta 'ġewwa u l-ħaġa sħiħa miksija b'zokkor trab li jingħaqad flimkien f'għamla perfetta.
Il-cookies Sandwich mis-supermarket qatt pjuttost jidhru li jassorbu t-togħma tal-mili, probabbilment ħafna preservattivi jżommhom iqarmeċ. Iżda l-cookies homemade jew magħmula mill-ħobż dejjem dejjem jiksbu daqsxejn iktar artab maż-żmien, peress li l-frott jimla l-cookies. Oh, huwa daqshekk tajjeb!
Wieħed mill-mili favorit tiegħi huwa t-togħma klassika tal-Lvant Nofsani tat-tfulija tiegħi, id-dati . Huma tant naturali ħelwa li huma biss ftit għasel u melħ li huma meħtieġa biex jagħmlu l-mili tal-cookie l-aktar Delicious.
Dak li għandek bżonn
- Għat-Cookies:
- 2 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 1/2 twaħħal il-butir (mingħajr melħ, imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 1 kuċċarina vanilla
- 1 tazza
- xorrox tal-butir
- Għall-Mili:
- 12 dati (bil-labra)
- 1 tazza ilma sħun
- 1 tablespoon
- għasel
- Lipp tal-melħ
Kif tagħmel dan
Żid id-dati imtaqqbin għal skutella u imla bil-kikkra ta 'ilma sħun. Ħalliha tixrob għal mill-inqas 30 minuta. Meta tkun lesta, żid id-dati u madwar 1/4 tazza ta 'l-ilma ma' proċessur ta 'l-ikel flimkien ma' l-għasel u l-melħ. Puree sakemm titwaħħal kompletament.
Biex tagħmel il-cookies, iffiltra flimkien id-dqiq, iz-zokkor u l-melħ fi skutella kbira. Aqta 'fil-butir bl-użu ta' cutter jew furketta tal-għaġina. Tista 'wkoll tagħmel dan f'taħlita stand.
Żid il-vanilla u x-xorrox tal-butir u ħawwad sakemm jingħaqad. Innota li l-batter probabbilment ikun oħxon wisq għal mixer u ser ikollok bżonn tagħmel dan bl-idejn. Dawwar il-għaġina fuq bord imtaffi u għamla f'diska. Kebbeb fil-plastik u fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta.
Saħħan il-forn minn qabel għal 350 grad. Irrombla l-għaġina tal-cookie, fuq wiċċ imdawwar sew, sa madwar 1/4 "ħoxna. Uża qatgħa tal-cookie (minjiera kienet ta 'madwar 3") biex tnaqqas ir-rounds u poġġihom fuq folja tal-ħami miksija b'karta tal-parċmina. Imsaħ għal 12 - 14-il minuta u ħallih jiksaħ għal mill-inqas 15-il minuta qabel ma timxi. Il-cookies se jkunu artab ħafna meta teħodhom mill-forn iżda se jibbies wara li tberred.
Poġġi tablespoon ta 'data ta' l-għasel billi timla ċ-ċentru ta 'cookie waħda u ta' fuq b'taħla oħra biex tixtered il-mili. Cutter ta '3 "se jġib madwar 16-il gallettja li se jkunu 8 cookies bil-ponta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 692 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodju | 252 mg |
| Karboidrati | 121 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 5 g |