Din ir-riċetta għal cheesecake tal-baqta Ungeriża - turos (ġobon tal-baqta) lepeny (folja) - hija magħrufa wkoll bħala turos pite , u turos racsos . Huwa magħruf ukoll bħala cheesecake tal-baqta ta 'stil Rakoczi wara Janos Rakoczi (1897-1966), chef Ungeriż reputazzjoni li ħoloq id-deżerta. Xi wħud għandhom tops ta 'għaġina kannizzata, oħrajn meringue.
Din hija l-verżjoni tiegħi. Nixtieq nagħmel lott doppju tal-qoxra biex tibqa 'għaddejja fil-friġġ għal kumpanija mhux mistennija. Huwa daqshekk faċli li tippossjedi ġo pan ta '9x13-il pulzier u quċċata bil-mili tal-frott fil-laned. lott doppju tal-qoxra biex tibqa 'tinżamm fil-friġġ għal kumpanija mhux mistennija. Huwa daqshekk faċli li tippossjedi ġo pan ta '9x13-il pulzier u quċċata bil-mili tal-frott fil-laned.
Jekk ma tistax issib ġobon niexef tal-baqta, tista 'tixtieq tagħmel il-ġobon tal-bdiewa tiegħek mill-bidu nett.
Ilaħħal l-abjad tal-bajd jibqa ' u ssejjel ir-riċetti abjad tal-bajd li jibqa' .
Dak li għandek bżonn
- Għall-qoxra:
- 2 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- Zokkor tal-confectioners ta '1 tazza
- 2 1/4 twaħħal il-butir
- 1 isfar tal-bajd kbir
- Għall-Mili:
- 1 libbra
- ġobon niexef tal-baqta tal-baqta (jew ricotta)
- Zokkor ta '1 tazza
- 3 isfar kbar tal-bajd
- 1 kuċċarina vanilla
- 2 (14-uqija) lanżit tal-laned tal-berquq jew ġamm
- Fakoltattiv: zest tal-lumi ta '1 kuċċarina
- Għat-Topping Meringue:
- 4 bojod kbar tal-bajd
- 1/2 kuċċarina vanilla
- 1/2 zokkor taz-zokkor
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 grad. Fl-iskutella ta 'proċessur tal-ikel, ħallat id-dqiq u z-zokkor tal-confectioners. Poġġi fil-butir għall-għaġina tal-għaġina. Ferra 'l-isfar tal-bajd permezz tal-kaxxa ta' l-ikel u ħaddem il-magna sakemm l-għaġina tibda tingħaqad. Ittrasferixxi l-għaġina għal wiċċ tax-xogħol u, ħafif, ġġib il-għaġina flimkien. Ippressah f'panel ta '9x13-il pulzier, billi tuża ftit fingertips kemmxejn imtaqqbin, jekk meħtieġ. Imsaħ nofs triq, madwar 20 minuta.
- Sadanittant, fi skutella kbira jew proċessur tal-ikel, għaqqad ġobon maħkum, zokkor, 3 isfar tal-bajd, 1 kuċċarina bil-vanilla, u għaġla (jekk qed tużaha) sakemm tkun bla xkiel. Nota: Jekk tixtieq ħafna mili tal-ġobon, żid il-ġobon tal-baqta għal 2 liri, 6 isfar kbar tal-bajd, 2 kuċċarini vanilla u 2 kuċċarini zkuk tal-lumi (jekk qed tużahom).
- Ifrex il-ġobon billi jimla l-qoxra b'mod parzjali fuq il-qoxra parzjalment moħmija, u fuq il-mili tal-berquq, billi tuża ftit ponot imtaqqbin ftit, jekk meħtieġ, u terġa 'lura għal 25 minuta oħra.
- Sadanittant, agħmel il-meringue billi tħabbat il-4 abjad tal-bajd riservat b'1/2 kuċċarina bil-vanilla u zokkor ta '1/2 kikkra sakemm il-qċaċet iebes jiffurmaw.
- Naqqas is-sħana għal 250 grad. Neħħi l-kejk mill-forn. Jew il-meringue tal-pajp fuq il-wiċċ tal-ġobon f'linji tat-tip ta 'kannamieli jew jinfirxu b'mod ugwali fuq il-wiċċ kollu, bl-użu ta' spatula biex tagħmel id-dawriet bħala għal pie tal-meringa tal-lumi. Imsaħ 20 minuta jew sakemm il-meringue jkun kannella ħafif ħafna. Kessaħ kompletament qabel ma taqta 'kwadri.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 410 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodju | 318 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 13 g |