Pudding tal-tapjoka tradizzjonali huwa ppreparat bil-ħalib u l-bajd u xi drabi l-krema, iżda din il-varjazzjoni tal-vegan tuża l-lamtu tal-qamħirrum bħala aġent li jħaxxen u ħalib tal-coconut kif ukoll ħalib tal-lewż minflok ħalib jew krema bbażata fuq il-ħalib. Ir-riżultat huwa togħma u tessut aktar nodfa li huwa aktar sodisfaċenti maż-żmien.
Tfittxija Ingredjenti tal-Pudding tal-Tapjoka Ħieles
Tapjoka perla żgħira normalment tinstab fl-istess taqsima tal-maħżen tal-grocer bħal taħlitiet oħra ta 'pudina niexfa. Tista 'tara wkoll qxur, pasta jew bsaten ħodor, iżda dawn għandhom jiġu evitati għal din ir-riċetta. Tapioca perla żgħira mhijiex l-istess bħal "Taputa Minuta" li hija tapjoka imsajra minn qabel flimkien ma 'leċitina tas-sojja li hija, fil-fehma tiegħi, sempliċement mhux bħala togħma. Tagħmel id-dar tiegħek jew staqsi għall-għajnuna jekk ma tistax issib dak li għandek bżonn.
Għajnuniet biex tħawwad il-Pudding tat-Tapioca
Iċ-ċavetta għal pudina tal-tapjoka Delicious hija kollha fl-isforz; Il-pudina tal-Tapioca hija xogħol iebes għax hemm ħafna tħawwad involut, iżda huwa tajjeb li jiswa l-muskolu. Għandek tistenna li tħawwad sa 15 sa 20 minuta biex tikseb id-dritt ta 'konsistenza għat-tapjoka perfetta. Inkludi l-għajnuna jekk ikollok bżonnha, iżda huwa aktar dwar il-paċenzja li tħawwad b'mod konsistenti milli huwa dwar it-taħwid iebes jew veloċi.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri ħalib tal-lewż (diviż)
- 1/3 tazza tal-perla tapjoka żgħira (mhux "Minuta" tapjoka)
- 1 tazza tal-ħalib tal-coconut
- 1/3 zokkor taz-zokkor (zokkor mhux raffinat tal-kannamieli jew zokkor abjad granulat)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun (imħallat ma '2 tablespoons ilma kiesaħ)
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- F'tazzetta ta 'daqs medju, kombinata 1 tazza tal -ħalib tal-lewż mingħajr ħalib u l-tapjoka, u ħalli t-taħlita tixrob għal 2 sigħat għal lejl.
- Aħsel fil-ħalib tal-lewż li jkun fadal, ħalib tal-coconut, zokkor, u melħ, u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, ġib it-taħlita għal bojler fuq sħana medja. Wara li tkun ġabet it-taħlita għal tgħolija sħiħa (wara madwar 12-15-il minuta ta 'ħawwad), aqla' s-sħana u, waqt li tibqa 'ħawwad spiss, ħalli t-taħlita toqallu b'saħħithom għal 15 sa 20 minuta oħra.
- Ladarba ż-żibeġ tal-tapjoka jkunu trasluċidi, żid it -taħlita tal-lamtu tal-qamħirrum , waqt li tħawwad b'mod kostanti sakemm kombinata. Dawwar is-sħana għal medju, żid il-vanilla u issajjar għal ftit minuti aktar, tħawwad b'mod kostanti sakemm it-taħlita tħaxxen.
- Neħħi mis-sħana u ħalli l -pudina tiksaħ għal mill-inqas 10 minuti qabel ma sservi. Iservi sħun jew kiesaħ. Jekk iservi kiesaħ, poġġi biċċa għoqda tal-plastik direttament fuq il-wiċċ tal-pudina biex ma tħallix li l-ġilda tkun iffurmata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 190 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 69 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |