Ħu dawn il-biċċiet tal-kaċċa moqliin pikkanti għal parti jew pikniks, jew igawduhom bħala platti prinċipali flimkien ma 'kolza, insalata tal-patata u fażola moħmija. Ir-riċetta titlob drumsticks, iżda tħossok liberu li tuża saqajn tat-tiġieġ sħaħ. Jekk għandek xi ġwienaħ jew koxox tat-tiġieġ, fry them also. Ftakar biss li tnaqqas il-ħin tat-tisjir għal biċċiet iżgħar ta 'tiġieġ.
Jekk regolarment tixtri tiġieġ tal-qali favorevoli għall-baġit u qatgħathom innifsek, tista 'tixtieq tiffranka s-sider u l-laħam tal-koxxa għal casseroles, insalati, sandwiches u torti. Din ir-riċetta hija soluzzjoni eċċellenti għall-użu tal-krietel.
Drumsticks huma ikel parti eċċellenti minħabba li m'hemmx bżonn li jiġu pprovduti utensili. Barra minn hekk, huma aktar minn ġwienaħ jew drumettes. Agħmel ċert li għandek ħafna srievet għall-mistednin. Ir-riċetta tagħmel biżżejjed għal sittax-il porzjon appetizzant jew madwar tmien porzjonijiet ta 'dixx prinċipali. Huwa faċilment imnaqqas għal familja żgħira, jew id-doppju ta 'l-ingredjenti għal folla.
Dak li għandek bżonn
- 16 tiġieġ tat-tiġieġ (jew taħlita ta 'drumsticks u koxox)
- 1 1/2 kikkra xorrox tal-butir
- 1 1/2 tablespoons
- Zalza Tabasco
- 2 kuċċarini melħ
- 2 imgħaref bżar iswed (maqsum)
- 2 tazzi
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 kuċċarina bżar Cayenne
- Żejt veġetali għall-qali (madwar 3 tazzi)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-kxaxen li jsaħħan jew il-forn sa 200 F.
- Pat-tiġieġ ma 'xugamani tal-karti biex tinxef.
- Fi skutella kbira, għaqqad ix-xorrox tal-butir, zalza Tabasco, melħ, u 1 tablespoon ta 'bżar iswed. Żid is-saqajn tat-tiġieġ mat-taħlita u toss biex tissiġilla. Għatti u tkessaħ bl-immarinar għal mill-inqas siegħa (jew sa 24 siegħa).
- Neħħi t-tiġieġ mix-xorrox tal-butir u ħalli barra xi xaħam tal-butir tal-butir.
- Għaqqad id-dqiq, bżar ieħor ta '1 tablespoon iswed, u l-cayenne. Ħawwad is-saqajn tat-tiġieġ fid-dqiq imħawwar u poġġi fuq xtilliera waqt li tistenna li s-sħana tintefaħ.
- Fi saucepan kbir jew tqil jew skillet fond jew saute pan, saħħan mill-inqas 3 kikkri ta 'żejt sa madwar 365 F. Imtaqqaq il-saqajn tat-tiġieġ f'lottijiet għal madwar 10 minuti, billi ddawwar darba. Biex tiċċekkja jekk tixrobx, uża ikel li jinqara immedjatament termometru mdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tal-koxxa akbar, mingħajr ma tmiss l-għadam. It-temperatura minima sikura għat-tjur hija 165 F.
- Neħħi t-tiġieġ għal xugamani tal-karti biex tiskula.
- Poġġi t-tiġieġ imnixxef fuq folja tal-ħami, ikopru laxk ma 'fojl, u ċċaqlaq lejn il-kxaxen jew il-forn li jsaħħnu biex tibqa' sħuna waqt li taqli l-lottijiet sussegwenti.
Ixtri Instant Read Thermometer mill-Amazon
Għajnuniet
Tqattigħ fil-fond kontra t-tqattigħ tal-qsar: fi qali fil-fond, l-ikel huwa mgħaddas kompletament fiż-żejt, filwaqt li fl-ikel qisu l-ikel jitqiegħed f'żejt biżżejjed biex ikopri l-qiegħ u l-ġnub, u jagħmilha neċessarja li l- biex taqli ż-żewġ naħat. Tliet kikkri ta 'żejt jagħtuk fond ta' 1/2 pulzier f'qalba fonda ta '10 pulzieri u huwa biżżejjed biex jitkessah.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 3198 |
| Xaħam totali | 226 g |
| Xaħam saturat | 46 g |
| Xaħam mhux saturat | 117 g |
| Kolesterol | 842 mg |
| Sodju | 1,616 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 265 g |