Il-ġobon Parmesan u l-butir jagħmlu dan polenta b'ħafna togħma. Polenta Taljana awtentika hija l-aħjar għażla, iżda qamħ isfar tal-ġebel mitħun jew qamħirrum mitħun mitħun jista 'jiġi sostitwit.
Uża l-polenta moħmija mqatta 'bħala bażi għall-ħxejjex jew zalza tal-laħam.
Ara ukoll
Spoonbread tan-Nofsinhar b'Polenta jew Grits
Dak li għandek bżonn
- 4 tazzi ilma
- 1 kuċċarina melħ
- 1 tazza polenta safra
- jew qamħirrum
- 1/2 kikkra butir, imdewweb
- 1/2 kikkra ġobon Parmesan maħkuk frisk
Kif tagħmel dan
- Butir ta 'pan tal-ħobża 7 1/2-by-4 1/2-inch.
- Ħawwad flimkien 1 tazza ilma kiesaħ, melħ, u cornmeal. Permezz tal-quċċata ta 'kaldarun doppju, iġibu 3 kikkri ta' ilma għal tagħli fuq sħana diretta. Ħawwad it-taħlita tal-cornmeal gradwalment. Cook għal ħames minuti. Poġġi fuq l-ilma jagħli u sajjar għal 4 minuti, waqt li tħawwad ħafna drabi. Ferragħ fil-pan tal-ħobż ippreparat u saħħan sakemm tkun soda.
- Saħħan il-forn għal 350 F (180 C / Gass 4).
- Neħħi minn pan ħelu u porzjon b'sikkina qawwija. Poġġi flieli li jikkoinċidu fuq dixx tal-ħami baxx bit-taħlita.
- Ferra l-butir fuq il-polenta u ħawwad il-Parmesan.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel, mikxuf, għal 20 minuta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 296 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 206 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 5 g |