Akkwista t-togħmiet friski u aromatiċi ta 'pho f'pakkett pulit, li jiekol lilu b'idejk. Dan it-twist Vjetnamiż fuq favoriti Messikani jeħles ingredjenti Pho klassiċi bħal ċanga, ħxejjex aromatiċi, bean sprouts, scallions, noodles tar-ross u brodu taċ-ċanga fi tortilla. Pita Pro: Iservuha ma 'ġenb ta' dak l-istess brodu imħawwar b'mod mgħaġġel għad-dippjar.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Broth Pho:
- Ġinġer frisk tal-biċċa ta '4 pulzieri (imqaxxar u mqatta' fi kwarti fit-tul tiegħu)
- 2 bsaten tal-kannella
- 2 anisi stellata sħiħa
- 3 imsiemer tal-qronfol sħiħ
- 2 Tsp. żerriegħa tal-kosbor
- 6 kikkri ta 'brodu ta' zokkor baxx tas-sodju
- 1 Tbsp. soy sauce
- 1 Tbsp. zalza tal-ħut
- 2 basal kbir (imqaxxar u maqtugħ f'partijiet)
- 3 karrotti (imqaxxrin u mqatta 'ftit)
- Għall-Burrito :
- 4 tortillas extra-kbar
- 1/2 libbra tal-flett tas-sirloin (jew għajn tonda, jew broil ta 'Londra)
- 1/2 kikkra karrotti
- 1 tazza ħxejjex friski (cilantro, ħabaq, ħabaq Tajlandiż, zekka, jew taħlita, mqatta ')
- 3 scallions (imqatta 'rqiq)
- 1 kikkra bean sprouts
- Fakoltattiv: 1 bżar taċ-chili (imqatta 'rqiq)
- 1 sa 2 ġir (meraq)
- Zalza tas-sojja għat-togħma
- 2 Tbsp. Zalza Hoisin
- 8 oz tal-taljarini ross imnixxfin
- Sriracha għall-gosti
Kif tagħmel dan
- Kannella u ġinġer fuq fjamma għolja jew fil-brojler għal ftit minuti.
Sadanittant, ixwi x-xgħir billi jqiegħed il-kannella, l-anisi stellata, il-qronfol u ż-żrieragħ tal-kosbor fil-qiegħ ta 'saucepan xott ta' 2 kwarti fuq sħana baxxa medja għal 1 sa 2 minuti, sakemm toasty u ħafna fragranti. Ħawwad ta 'spiss biex tevita li l-ħwawar ma jinħaraqx.
Mal-pan bil-ħwawar, żid il-brodu, zalza tas-sojja, zalza tal-ħut, karrotti mqattgħin, u l-basal kannella u ġinġer.
Ġib il-brodu għal tagħli fuq sħana medja-għolja, imbagħad naqqas is-sħana għal medju baxx. Għatti u kompli ħallat għal 30 minuta biex jagħti ħin għall-ħwawar u l-aromatiċi kollha biex infuse fil-brodu.
Meta l-brodu jkun lest, issettja passatur fuq skutella jew bizzilla oħra, u razza s-solidi mill-brodu. Armi s-solidi u żomm sħun.
Filwaqt li l-brodu qed jissajjar, poġġi l-laħam taċ-ċanga fuq pjanċa, ikopri b'xibka tal-plastik, u ffriżar għal 15-il minuta. It-truf tal-laħam taċ-ċanga għandhom iħossuhom sodi għall-mess, imma l-laħam taċ-ċanga m'għandux jiġi ffriżat. Dan jagħmilha eħfef biex il-laħam jitqatta 'ftit.
Waqt li tiffriża ċ-ċanga, ipprepara l-taljarini skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett u tannulla.
Neħħi l-laħam taċ-ċanga mill-friża u immedjatament tuża s-sikkina li taqta 'l-għonq tiegħek biex tnaqqas il-laħam f'qatgħat irqiq ħafna. Porzjon madwar il-qamħ, u jimmiraw għal flieli ta 'mhux eħxen minn 1/4-il pulzier. Ladarba imqatta 'biċċiet, frieħ il-laħam fis-saqaf sakemm tinħall.
Biex tiġbor burrito, fis-tortilla żid laħam, brodu pho, karrotti, ħxejjex aromatiċi, scallions, sprouts, bżar, meraq tal-ġir, zalza tas-sojja, ħoisin, noodles u sriracha. Irrombla sewwa u sservi bil-brodu extra pho għad-dippjar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1635 |
| Xaħam totali | 41 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodju | 4,959 mg |
| Karboidrati | 256 g |
| Dieta Fiber | 29 g |
| Proteina | 64 g |