Zalza taċ-ċirasa bil-ħlewwa jixgħel dan il-flett tal-majjal inkaljat faċli. Jekk ma tistax issib il-ħall tal-inbid tal-port, uża ħall aħmar tal-inbid f'din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 2 flettijiet tal-majjal, madwar 2 liri
- da sh
- Tħawwir Creole jew melħ tal-melħ
- das bżar
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Ġamm taċ-ċirasa 3/4 tazza
- 3 imgħaref ħall tal-inbid tal-port jew ħall ta 'nbid aħmar
- 2 tablespoons zokkor ismar
- 1/4 kuċċarina karawett art
- niskata l-ħwawar
- melħ sing
Kif tagħmel dan
1. Forn tas-sħana sa 350 °.
2. Aħsel il-flettijiet u niexef. Neħħi l-ġilda żejda tax-xaħam u tal-fidda
3. Tbexxex il-flettijiet kollha bit-tħawwir u l-bżar. Żejt taż-żebbuġa tas-sħana fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja. Sear the tenderloins min-naħat kollha, madwar 6 sa 8 minuti totali.
4. Ittrasferixxi l-flettijiet sal-forn u l-ixwi għal madwar 15 sa 20 minuta (jista 'jkun itwal, skond il-ħxuna tal-flettijiet), jew sakemm termometru li jinqara immedjatament jew termometru tal-laħam jirreġistra 145 ° sa 150 ° meta jiddaħħal fl- parti ta 'flett.
5. Filwaqt li l-flett tal-majjal huwa inkaljat, ipprepara l-zalza taċ-ċirasa. Fi saucepan, għaqqad il-ġamm, il-ħall, iz-zokkor ismar, il-kannella, il-bżar tal-ħwawar, u l-melħ. Ġib għal ħalliha ttektek u ttektek bis-sħana, waqt li tħawwad kultant, għal 6 sa 8 minuti.
6. Neħħi l-flett tal-majjal mill-forn u ħalli joqgħod għal 5 minuti. Porzjon u jservu ma 'zalza ċirasa sħuna.
Aktar Riċetti
Medallions ta 'Tenderloin tal-Majjal bi Salsa Semplali ta' Marsala
Ġewż tal-Majjal Bil-Butir tal-Ħxejjex u tal-Mostarda
Għasel Meraq tal-Majjal Tenderloin, Slow Cooker
Ġewż tal-Majjal Bil-Faqqiegħ u l-Basal Karamelizzat
Varjetà ta 'Riċetti Favoriti tal-Għaġina tal-Majjal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 491 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 189 mg |
| Sodju | 254 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 64 g |