Bil-Grieg: παντεσπάνι, pronunzjata pahn-deh-SPAH-nee
Din hija riċetta tradizzjonali għal Pantespani , kejk sponża ħafif, mxarrba f'ġulepp ħafif. Jista 'jkun innotifikat bħal ma hu b'tappijiet, u mingħajr il-ġulepp bħal kull kejk sponża ieħor. Il-gosti ta 'larinġ, qronfol, u kannella jagħtuha togħma sabiħa u aroma fabulous. Ir-riċetta hija faċli u titlob dqiq awto li jogħla .
Filwaqt li r-riċetti tal-kejkijiet tal-ġulepp jistgħu jinstabu madwar id-dinja kollha, dan il-kejk Grieg huwa żgur li jittratta! Għal riċetta aġġornata u varjazzjoni ta 'hawn taħt, ara: Pantespani | Sponge Cake Grieg
Dak li għandek bżonn
- 6 bajd (separat)
- 2 tazzi ta 'zokkor (granulat)
- 1 pinch ta 'melħ
- 3 tablespoons ta 'lamtu tal-qamħ
- 2 tazzi ta 'dqiq (awto-jogħlew)
- 3 tablespoons ta 'qoxra tal-larinġ (maħkuk)
- 2/3 tazza ilma
- Għall-Griż: marġerina (jew sprej tat-tisjir)
- Għall-ippurgar: dqiq
- 3 tazzi ta 'ilma
- 1 tazza ta 'zokkor (granulat)
- 3-4 imsiemer tal-qronfol sħiħ
- 1 stick tal-kannella
- 2 tablespoons ta 'brandy
- 1 oranġjo (meraq ta ')
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan, għaqqad l-ingredjenti kollha tal-ġulepp għajr il-meraq tal-larinġ u l-brandy, u ħallih jagħli. Għalli għal 7-8 minuti. Ħawwad meraq tal-larinġ u brandi, neħħi mis-sħana, u ħallih jiksaħ.
- Preheat il-forn għal 340 ° F (170 ° C)
- Taħbit ta 'abjad tal-bajd, 1/2 kikkra taz-zokkor, u l-melħ għal stadju ta' quċċata iebsa.
- Fi skutella separata, aqta 'l-isfar tal-bajd bl-1 1/2 cups ta' zokkor li baqa ', u bil-mod taħbit fl-ingredjenti kollha li jifdal. Uża spatula biex timla l-ġnub tal-iskutella tat-taħlit, u meta l-ingredjenti kollha jitħalltu, aqbad għal 3-4 minuti.
- Bi spatula, darbiet bil-mod fl-abjad tal-bajd sakemm titħallat tajjeb.
- Ħafif il-qiegħ tal-griż u l-ġnub ta 'pan ta' 15 3/4 X 12 pulzier (jew ekwivalenti) bil-marġerina, trab bid-dqiq, u ttrasferixxi l-kejk tal-battera mal-pan.
- Imsaħ f'temperatura ta '340 ° F (170 ° C) għal 55-60 minuta, sakemm sikkina mdaħħla fin-nofs toħroġ xotta. It-tarf għandu jkun kulur tad-deheb skur. Nota: Tiftaħx il-forn waqt il-ħami ħlief biex tittestja t-tixrib.
- Hekk kif il-kejk joħroġ mill-forn, maqtugħa kwadri jew djamanti. Armi l-imsiemer tal-qronfol u l-kannella u ferra l-ġulepp imkessaħ indaqs fuq il-wiċċ. Ħalliha tibred u tassorbi x-xiropp qabel ma sservi.
- Pantespani huwa delightful bħala bażi għal varjetà ta 'kisjiet, inkluż krema bit-tarjola u frawli (simili għal shortcake tal-frawli), b'xi lewż mixwi, jew kisjiet oħra tal-għażla tiegħek. Jista 'jiġi notifikat bil-ġulepp jew mingħajru.
Nota: Il -kejkijiet ta 'l-għaġina Griegi huma moħmija f'ħobż li ħafna drabi huma akbar minn ħobż użat f'pajjiżi oħra. Il-pan ta '15 3/4 X 12 pulzieri jista' jkun disponibbli fis-suq tiegħek bħala pan tal-inkaljar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 673 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Sodju | 146 mg |
| Karboidrati | 146 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 13 g |