Bil-Grieg: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, pronunzjata lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
Il-bass tal-baħar ( lavraki ) huwa mimli bil-ħxejjex aromatiċi, imdawwar bil-qiegħ u bil-qiegħ bid-tadam, imbagħad imsajjar u moqdija mgeżwer f'karta parċmina għal togħma u preżentazzjoni fabulous.
Edizzjonijiet minn Kenton:
Ħaġa waħda tajba dwar it-tisjir mal-ħut hija li istantanjament isir ikla b'ammont baxx ta 'kaloriji. Jiena ngħidlek, iva, tista 'żżid għalf u teqred l-ammont tal-kaloriji mill-ilma, iżda ġeneralment, hija ikla b'saħħitha. Din ir-riċetta mhix eċċezzjoni.
Il-bass tal-baħar jiġi f'madwar 125 kaloriji għal kull ħut. Barra minn hekk, għandu 0 carbs, u whopping 24 gramma ta 'proteina. Għalhekk hija għażla kbira. Ukoll, jista 'jinstab għal xi offerti tajbin, sabiex iżommu għajnejk barra minnhom u jaħżnu. Huma jiffriżaw tajjeb (bħal ħafna ħut).
Dak li nħobb dwar dawn it-tipi ta 'riċetti (tgeżwir tal-ħut u t-tisjir) huwa li tissiġilla t-togħmiet. Ma jispiċċawx u joqogħdu u jiġu assorbiti fil-ħut. Jiena ngħid li dan jista 'joqgħod biex il-ħut ma jsirx bħala flakey u qiegħed jinħall fil-miftuħ, għalhekk tista' tkun trid taġġusta l-affarijiet jekk tippreferi dak il-mod. Jew il-mod, jagħmel pranzu kbir u b'saħħtu.
Dak li għandek bżonn
- 4 bass tal-baħar (madwar 1 sa 1 1/4 libbra kull wieħed)
- 1 1/2 - 2 għenieqed ta 'tursin (frisk, imqatta' fin)
- 5 qronfol tat-tewm (imqatta 'rqiq)
- 2 tablespoons ta 'meraq tal-lumi (friska mbuttat)
- 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa
- Għat-togħma: melħ tal-baħar
- 1 tablespoon ittundjat ta 'oregano Grieg (rigani)
- 24 flieli tat-tadam (irqiq, tond, 4-5 tadam kbir)
- Għat-tfarfir: żejt taż-żebbuġa
- 1 tazza ta 'nbid abjad
- 3 tazzi ta 'ilma
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 400 - 410 ° F (205 - 210 ° C).
Agħmel u żżid il-ħut (tħalli l-irjus fuq), u laħlaħ sewwa. Pat niexef. Ħafif melħ ġewwa u barra.
Għaqqad it-tursin, it-tewm, il-meraq tal-lumi, 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa, u orejano, u ftit aktar melħ, u imla l-kavitajiet tal-istonku.
Ferra l-inbid u l-ilma fil-qiegħ ta 'pan tal-ħami kbir (madwar 15 3/4 X 13 3/4 jew l-ekwivalenti).
Pinġi biċċa karta biż-żejt.
Lay 3 flieli tat-tadam fuq in-naħa taż-żejt, ħut wieħed fuq nett, u 3 flieli oħra tat-tadam fuq il-ħut. Kebbeb kull ħuta f'biċċa karta u f'post, ħjata fuq il-ġenb, fil-baking pan.
Imsaħ 400 ° F (210 ° C) għal madwar 45 minuta. Biex tittestja għan-nisa, agħfas il-karta bl-idejn tiegħek. Il-ħut għandu jkun artab.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 181 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodju | 119 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 27 g |