Riċetta tal-Ħobż Banana bla Glutina

Din il-riċetta ħelwa tal-banana tal-banana mingħajr glutina hija infuża bil-ġulepp tal-lumi u Fiori di Sicilia, kombinazzjoni ta 'togħma Taljana barra minn din id-dinja. (Fit-tmiem ta 'din ir-riċetta ssib il-verżjoni tiegħi ta' "Homemade Fiori di Sicilia", u kun żgur li tuża estratti taċ-ċitru ħielsa mill-glutina u vanilla.)

Dak li għandek bżonn

• 1/2 tazza dqiq tas-sorgu
• 1/2 kikkra dqiq tar-ross abjad
• 1/3 tazza dqiq amaranth
• 2 tablespoons ta 'lamtu tal-tapjoka
• 3/4 kuċċarina
• xanthan gum
• 3/4 kuċċarina gomma tal-guar
• 1 tablespoon trab tal-ħami tal-GF
• 1 kuċċarina baking soda
• 1/4 kuċċarina melħ
• 1/4 tazza ta 'trab tal-butir xott (jew sostitut bla ħalib)
• 2 bajd
• 1/2 zokkor taz-zokkor
• 1/2 kikkra (stick wieħed) imrattab, butir mingħajr melħ (jew 1/4 tazza plus 2 tablespoons żejt ħafif taż-żebbuġa)
• 3 banana mgħaffġa kbar
• 1/4 tazza ilma
• 1 1/2 kuċċarini Fiori di Sicilia (jew estratt tal-vanilla)
• 1/2 kikkra ġewż imqattgħin (mhux obbligatorju)
• Għall-Ġulepp tal-Lumi:
• 1/3 tazza meraq tal-lumi mbuttat mill-ġdid
• 1/2 zokkor taz-zokkor
• 1 zkuk tal-lumi tal-tablespoon (
• Zest ta 'lumi wieħed )
• 1 kuċċarina GF estratt tal-vanilla (nagħmel użu minn Sonoma Syrup Company ™ Nru. 4 - Estratt tal-Vanilla "Għaffeġ")
• 1/2 kuċċarina Estratt tal-lumi tal-GF (jew aromatizzanti)

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 350 °
2. Ħafif butir ta 'pan tal-ħobża ta' 9x5 pulzieri, preferibbilment pan tal-metall gauge tqil.
3. Fi skutella medja, whisk l-ingredjenti niexfa kollha sakemm titħallat sewwa.
4. Banji tal-Mash fi skutella ta 'taħlit medju.
5. Poġġi l-bajd imrattab il-butir u z-zokkor fi skutella kbira tat-taħlit u taħbit sakemm tkun mimlija. Żid banana mgħaffġa u ilma.
6. Żid ingredjenti xotti għat-taħlita tal-bajd u ħallat biss sakemm titħallat.
7. Uża spatula kbira biex tinbara l-batter tal-ħobż tal-banana f'ban ippreparat.

1. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 45-55 minuta jew sakemm termometru li jinqara immedjat jaqra 205 ° (jew sakemm sikkina nadifa mdaħħla fin-nofs tal-ħobża toħroġ nadifa). Il-quċċata tal-ħobża tkun kannella qawwija tad-deheb.

Agħmel il-ġulepp tal-lumi

1. Filwaqt li l-ħobż tal-banana huwa l-ħami ġġib meraq tal-lumi, zokkor, u għaġla tal-lumi biex jagħli f'panza tqila ta 'daqs medju.
2. Simmer għal 5 minuti.
3. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
4. Meta jsir il-ħobż tal-banana, uża skewer ta 'l-injam jew sikkina żgħira biex toqrob it-toqob fil-parti ta' fuq tal-ħobża. Dan jippermetti li l-ġulepp tal-lumi jippenetra fil-ħobż.
5. Neħħi l-għaġla tal-lumi mill-ġulepp u ferra l-ġulepp indaqs fuq il-quċċata tal-ħobża sħuna.
6. Meta l-ħobż jibred iservi jew refriġerati matul il-lejl għal togħma aktar intensa. Iffissar tajjeb.

Għajnuniet: Ixgħel id-dqiq tas-sorgu u uża dqiq tar-ross abjad ta '1 tazza għal ħobż tal-banana eħfef. Il-ġulepp tal-lumi mhuwiex obbligatorju.

Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	409
Xaħam totali	20 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	83 mg
Sodju	548 mg
Karboidrati	55 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	5 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)