Il-cookies tal-qara ħamra bla kannamieli tal-kannella huma kannella ratba, ikkelċjata bil-kannella. Igawdu din il-cookie ħielsa mill-glutina b'tid ta 'nofs il-ġurnata tat-tè jew ippakkjahom f'boroż tal-ikel mingħajr glutina. Il-cookies tal-qara ħamra bla kannamieli ġew adattati minn riċetta minn Diana Rattray, espert ta 'l-Ikel fin-Nofsinhar.
Dak li għandek bżonn
- 2 dqiq tazzi (mingħajr glutina, għal kulħadd, uża taħlita favorita tiegħek)
- 1 kuċċarina baking soda
- 1 1/2 kuċċarina kannella
- 1/2 kuċċarina noċemuskata
- 1/4 kuċċarina
- guar gum (JEW xanthan gum , jekk qed tuża taħlita li fiha xanthan jew gomma guar OMIT li żżid aktar gomma)
- 1/2 kikkra butir (mhux imlaqqam, JEW Spettru ta 'l-Ispettru Kollha)
- 1 tazza zokkor ismar
- 1/4 tazza molassi
- 1 tal-bajd
- 1 kikkra purè tal-qara '(fil-laned, tużax taħlita ta' għaġina bil-lewż bil-bott)
- 1/3 tazza tal-ħalib (JEW favorit tiegħek
- sostitut tal-ħalib mingħajr ħalib , użajt ħalib tal-ġewż tal-laned lite)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Glaze Ingredjenti:
- Zokkor ta '1 tazza (ħelu)
- 1 kuċċarina tal-ħalib (JEW sostitut tal-ħalib mingħajr ħalib, użajt fil-laned tal-ħalib tal-coconut)
- 1/4 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 F / 190 C.
- Linja 2 folji kbar tal-ħami bil-karta tal-perkutika, pads tas-silikon jew grass ħafif.
- Fi skutella ta 'taħlit medju tgħaqqad dqiq bla glutina, baking soda, kannella, noċemuskata, u guar JEW xanthan gum (jekk it-taħlita tiegħek ma jkollux ġipsum). Whisk sakemm ma jkunx kombinat sewwa.
- Fi skutella tat-taħlit separata, butir tal-krema u zokkor sa ħafif u fluffy. Żid melassa, bajda, purejiet tal-qara ħamra, ħalib u vanilla. Ħawwad sakemm jitħallat.
- Żid bil-mod l-ingredjenti niexfa għall-ingredjenti mxarrba u ħawwad sakemm ingħaqad.
- Ixgħel il-cookies f'bejgħ bil-weraq ġeneruż fuq il-folja ppreparata għall-ħami. Imsaħ għal madwar 12-il minuta fil-forn imsaħħan minn qabel.
- Filwaqt li l-cookies huma l-ħami, ipprepara l-glaze billi tixbah il-ħelu, il-ħalib, il-vanilla u l-kannella tal-confectioner fi skutella medja sakemm tkun bla xkiel u tleqq.
- Kessaħ il-cookies għal 1 sa 2 minuti. Mgħarfa jew xkupilji ta 'żmalt fuq il-cookies. Dan jagħmel madwar 3 tużżana cookies.
Għajnuniet:
Għal cookies ikbar, waqa 'l-cookies fuq folja tal-ħami ppreparata billi tuża tablespoon imdawra u bake żieda minn 2 sa 3 minuti jew sakemm il-cookies isiru.
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 96 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 80 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |