Ibnu iħobb is-zalza tal-bżar jaħraq u jpoġġiha fuq kollox, minn bajd għal għaġin. I marru u xtrajtlu sett ta 'zlazi tal-bżar jaħraq biex inħejju l-vizzju tiegħu u ddeċidejt li nipprova ftit minnha fil-ħobż tal-ġobon. Boy, jien ferħan li għamilt. Iċ-zalza tal-bżar jaħraq tagħti l-ħobż togħma kbira u ħadem tajjeb bħala ħobża tal-ġenb meta għamilt il-laħam tal-landa għall-pranzu. Għal fdal, għamilt sandwichijiet tal-laħam bil-ħobż bil-ħobż u kien ikla delikata għall-mili.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza ilma (temperatura tal-kamra)
- 2 1/4 tsp ħmira niexfa attiva (1 pkg jew .25 oz)
- 1 tazza tal-ħalib (temperatura tal-kamra)
- 2 butir Tbsp (artab)
- 2 melħ tat-tsp (melħ tal-baħar)
- 1 zokkor taz-zokkor
- 1/2 tsp zalza tal-bżar jaħraq
- 4 uqija ġobon cheddar (1 tazza mqatta ')
- 4 kikkri dqiq għal skopijiet kollha (jew dqiq tal-ħobż, bejn wieħed u ieħor)
Kif tagħmel dan
Fi skutella kbira, żid l-ilma u l-ħmira. Ħawwad sakemm il-ħmira tinħall. Żid il-ħalib, butir, melħ tal-baħar, zokkor, u zalza tal-bżar jaħraq. Ħawwad sakemm ix-zokkor u l-melħ jinħall. Il-melħ ma joqtolx il-ħmira. Minflok, il-melħ imewwet jew "ittardja" t-tkabbir tal-ħmira. Ħawwad fil-ġobon cheddar.
Ħallat fi 3 tazzi ta 'dqiq. Żid bil-mod l-ammont ta 'dqiq li jifdal sakemm l-għaġina ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella u ma tistax tħallat l-għaġina.
Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imdawwar bil-mod. Imsaħ l-għaġina, u żżid aktar dqiq mal-għaġina kif meħtieġ. Jekk ma tridx li l-għaġina teħel f'idejk, agħti idejk kisi ħafif ta 'tqassir jew żejt tal-canola. Meta l-għaġina tkun ratba u bla xkiel, mhux twaħħal, poġġi l-għaġina fi skutella mgħaffeġ.
Dawwar l-għaġina 'l fuq fl-iskutella sabiex il-wiċċ ikun ħafif ukoll. Għatti b'ċarruta nadifa jew plastik u ħalli l-għaġina titla 'f'post sħun u bla xkiel għal siegħa jew sakemm tiġi rduppjat fid-daqs.
Poġġi l-għaġina. Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imdawwar bil-mod u għaqqad għal 4 minuti jew sakemm il-bżieżaq ikunu barra mill-ħobż. Forma l-għaġina f'ħobna waħda. Poġġi l-ħobża f'pan pan ħafif ta '9x5 pulzieri. Għatti u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm iddoppja fid-daqs.
Imsaħ ħobż f'temperatura ta '350 grad F għal 50 minuta jew sakemm il-ħobż ikun ħsejjes meta l-wiċċ jiġi ttektjat. Neħħi l-ħobż mill-pan u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
Ħobż Baking Tips:
Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħalib f'din ir-riċetta: ħalib sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam, eċċ. Il-ħalib jista' jiġi sostitwit ukoll b'ilma u b'xaħam niexef bla xaħam .
Hemm ħalib għat -tabella tal-konverżjoni tat-trab tal-ħalib xott . Użaha biex insemmu kemm ħalib xott biex iżżid ma 'l-ilma meta tissostitwixxi l-ħalib fir-riċetta.
Aħżen ġobon imqatta 'fil-friża biex ma tħallix milli iffurmat.
Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
Mhux diffiċli biex titgħallem kif issajjar l-għaġina tal-ħobż .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 74 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodju | 326 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 3 g |