Riċetta għal Chicken Stroganoff Riffs fuq il-Classic

Stroganoff taċ-ċanga klassika huwa ttrasformat fi Stroganoff tat-tiġieġ bl-użu ta 'koxox tat-tiġieġ u ħwawar komplementari għat-tjur.

Tista 'tissostitwixxi sider tat-tiġieġ bla għadam mingħajr għadam għall-koxox u esperiment bil-varjetà favorita tiegħek ta' faqqiegħ bħala varjazzjonijiet fuq din ir-riċetta.

Kemm jekk tuża sider tat-tiġieġ jew koxox, int se tiffranka l-flus fuq l-użu ta steak għal stroganoff taċ-ċanga, u din is-sostituzzjoni tnaqqas il-konsum tal-laħam aħmar fl-iskambju. Irħas u b'saħħitha - ma tistax taħbit dik.

Dak li għandek bżonn

• 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
• 1 kuċċarina sage art
• 1 kuċċarina sagħtar imnixxef, imfarrak
• Melħ kosher u bżar tal-ground fresh to taste
• 4 koxox ta 'tiġieġ mingħajr għadam, mingħajr għadam, maqtugħin biċċiet ta' 1/2-inch pulzier
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 1 butir tal-imgħaref
• 1/2 kikkra basla ħelwa, ikkapuljat
• 2 sinniet tewm, ippressat
• 8 uqija faqqiegħ abjad, imfellel
• 1 kuċċarina kosher melħ
• 1/2 kikkra inbid abjad
• Brodu tat-tiġieġ ta '1 tazza
• 1/2 kikkra krema tqila
• 1/2 kikkra krema qarsa
• 1 tablespoon tiġieġ imqattgħin għall garnish

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq, is- salvaġġ , is-sagħtar , il- melħ u l- bżar .
2. Żid il-koxox tat-tiġieġ u ħawwad il-pil.
3. Saħħan skillet kbir, tqil, b'wiċċ kbir fuq sħana medja.
4. Meta t-tisqija tkun sħuna, żid iż-żejt taż-żebbuġa u dawwar biex tilbes il-qiegħ tal-pan.
5. Żid il-biċċiet tat-tiġieġ f'saff wieħed u sajjar sakemm issir ħafif. Poġġi t-tiġieġ bil-kannella fi skutella u mwarrba.
6. Fl-istess pan, dewweb il-butir fit-tħin tal-pan.

1. Żid basal ħelu ikkapuljat, tewm u faqqiegħ. Toss għall-kisja, imbexxex bil-melħ tal-kosher biex tgħin lill-faqqiegħ jirrilaxxa l-likwidu tagħhom.
2. Saute fuq sħana baxxa sakemm il-ħxejjex ikunu kannella ħafif.
3. Agħmel il-pan b'inbid abjad u ħawwad, brix ta 'brix bil-kannella mill-qiegħ.
4. Għalli madwar 2 minuti biex jagħli l-alkoħol.
5. Żid il-brodu tat-tiġieġ u ħalliha ttektek madwar 5 minuti.
6. Irritorna t-tiġieġ lejn is-saqaf u żid il-krema tqila.
7. Simmer 10 minuti oħra jew sakemm il-zalza tkun imħaxxna.
8. Neħħi mis-sħana u ħawwad il- krema qarsa .
9. Jaħlaħ biċ-ċriev.

Notifika ta 'Suġġerimenti

Isiru stroganoff tat-tiġieġ fuq noodles imqaxxrin u mlaqqma jew pilaf tar-ross. Iservu bi insalata ħadra tal-ħass aħmar tal-weraq, il-ħjar, il-basla ħamra u t-tadam taċ-ċirasa lebsin b'taħmiet qarsa bbażati fuq il-krema, ħobż Franċiż jew Taljan u nbid abjad xott. Jekk l-inbid li tuża biex issajjar huwa ta 'kwalità tajba, hija regola standard li tixrob ukoll dik bil-pranzu. Jekk l-inbid li tuża huwa għat-tisjir biss, xquq tiftaħ flixkun ta 'Albarino, chardonnay, sauvignon blanc jew pinot gray xott għal tqabbil sodisfaċenti.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1105
Xaħam totali	66 g
Xaħam saturat	22 g
Xaħam mhux saturat	26 g
Kolesterol	318 mg
Sodju	1,078 mg
Karboidrati	26 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	93 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)