Kejkijiet Laver huma parti essenzjali ta 'kolazzjon Welsh iżda jistgħu wkoll jiġu servuti bħala platti sekondarji ma' laħmijiet mixwi. Din ir-riċetta sempliċi u sempliċi ta 'Laver Cake hija adattata minn riċetta minn Gilli Davies fil-ktieb A Taste of Wales.
Dak li għandek bżonn
- 4 uqija / 100 gramma laverbread (alka tal-baħar, friska jew fil-bottijiet)
- 1 uqija / 25 gramma ħafur (medju jew multa)
- 2 kuċċarini ta 'xaħam tal-bejken (jew xaħam)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella tat-taħlita, ħallat flimkien il-laverbread u l-ħafur. Iddividi t-taħlita f'2 pulzieri / 5cm tondi u ¾ pulzieri / 2cm ħxuna patties.
- Saħħan qali ta 'qali tqil fuq il-quċċata tal-fuklar. Żid ix-xaħam mal-biż-żennuna u s-sħana għal sħun imma mhux ħruq. Żerżaq il-patties bir-reqqa fix-xaħam sħun koppja kull darba u fry malajr għal 2-3 minuti fuq kull naħa.
- Erfa 'b'attenzjoni mill-pan b'sikkina tal-paletta u poġġi fuq il-karta tal-kċina biex tfixkel. Iservi bħala parti mill-kolazzjon ta 'Wales jew bħala platt sekondarju għall-laħmijiet inkaljati.