Iservu dan l-asparagu versatili, faqqiegħ u quiche tat-tadam għall-ikel jew bħala platt ta 'brunch. Uża għaġina mimlija għat-torti jew qoxra tal-priżma ffriżata. L-ispraġ bil-fwar iffriżat jista 'jintuża wkoll fir-riċetta.
Jekk m'iniex fan tal- faqqiegħ , tħossok liberu li tħallihom barra. Żid ftit aktar asparagu jew tadam, jew uża ftit perżut imqatta 'jew imqaxxar bacon imsajjar fil-quiche.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 sa 3/4 libbra asparagu (imqatta ', imqattgħin)
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/2 kikkra faqqiegħ (imqattgħin)
- 4 basal aħdar (bil-aħdar, imqatta 'rqiq)
- 1 tadam żgħir (imqaxxar, miżruż, imqatta ')
- 1 1/2 kikkra / 6 uqija Il-ġobon Havarti (jew Żvizzeru, imqatta ')
- 4 bajd kbir
- 1 1/2 tazzi nofs u nofs (jew ħalib sħiħ)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed
- 1 ġewż noċemuskata
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan, ikopru l-asparagu bl-ilma. Ġib għal bojler fuq sħana għolja; tnaqqas is-sħana, tkopri u issajjar għal 5 minuti, jew sa ftit offerta. Ixxerred u twarrab.
- Fi skillet kbir, saħħan il-butir fuq sħana medja baxxa; żid il-faqqiegħ. Saute sakemm il-faqqiegħ ikun offert; żid basal aħdar u sajjar għal minuta itwal. Imwarrba.
- Saħħan il-forn għal 375 F / 190 C.
- Jekk qed tuża għaġina homemade, ippreparaha wara r-riċetta tiegħek. Imsaħ l-għaġina, aqlaqha u mbagħad taqbel mal-pjanċa tal-qatgħa ta '9 jew 10 pulzieri. Għamel il-qiegħ tal-qiegħ u l-ġnub ta 'l-għaġina bil-fojl u imla bil-piżijiet tat-tarf jew fażola mnixxfa jew ross. Inkella, segwi l-istruzzjonijiet fuq il-qoxra lesti tiegħek biex parzjalment isserraħ il-qoxra.
- Imsaħ l-għaġina fil-forn imsaħħan minn qabel għal 8 minuti. Neħħi l-qoxra parzjalment moħmija mill-forn sa rack; neħħi l-piżijiet tat-tarf u l-fojl. Naqqas it-temperatura tal-forn għal 350 F / 180 C.
- Irranġa l-ħxejjex ippreparati u l-ġobon mqatta 'fl-għaġina tat-torti
- Iħasbu flimkien il-bajd u n-nofs u nofs; żid melħ, bżar u noċemuskata. Ferra t-taħlita tal-bajd fuq il-ħxejjex. Poġġi l-qoxra mimlija tal-qoxra fuq folja kbira tal-cookie jew pan roll-jelly. Poġġi fil-forn u issajjar għal 45 sa 55 minuta, jew sakemm il-mili jkun issettjat. Kuxxinett tal-butir imdaħħal fiċ-ċentru għandu joħroġ nadif.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Omm il-faqqiegħ, jekk mixtieq, u żid it-tadam imqatta 'u l-asparagu.
- Cook 4 sa 6 strixxi ta ' bacon . Ixxotta u teħxen il-bejken u ħarraqha fuq il-ħxejjex qabel ma żżid il-ġobon.
- Il-quiche flimkien ma 'l-ħxejjex jistgħu jiġu miżjuda ma' perżut imsajjar jew dundjan li jibqa '.
- Fiddleheads bil-fwar huma sostituzzjoni eċċellenti għall-asparagu jekk tista 'ssibhom fiż-żona tiegħek. Huma disponibbli biss għal żmien qasir fir-rebbiegħa.
- Ir-rampi tar-rebbiegħa jistgħu jintużaw minflok il-basal aħdar. Huma wkoll disponibbli biss fir-rebbiegħa.
- Uża ġobon cheddar imqatta 'jew taħlita ta' jack cheddar minflok ġobon Żvizzeru.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 233 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Sodju | 234 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 12 g |