Iddur ma 'riċetta Deliciously faċli għall-Croissants tal-bajd maħlul. Il-bajd fluffy huma taqbila perfetta għall-pasti tal-butir, ħfief bħala rix.
Fid-dar tiegħi, din ir-riċetta hija staple ta 'filgħodu tal-Milied. I normalment jixtri l-croissants mill-forn lokali tiegħi, madankollu, il-croissants iffriżati jaħdmu tajjeb ukoll. Iżda, jekk int purist, hawnhekk hija kif għandek tagħmel croissants mill-bidu .
Dak li għandek bżonn
- 4 croissants li jinxtraw fil-maħżen
- 6 bajd ta 'firxa kbira extra-kbira
- 2 imgħaref tal-ħalib
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar
- 3 tablespoons tiġieġ imqattgħin
- 1 1/2 imgħaref butir
- 10 tadam taċ-ċirasa, kwartieri għal garnish
- Melħ tal-baħar żejjed għat-tbexxix
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal sħana baxxa ħafna u poġġi l-croissants fiha biex iżommu sħun waqt li tipprepara l-bajd.
- Imsaħ il-bajd fi skutella bil-ħalib, il-melħ, u ċerva sal-frott - madwar 1 minuta.
- Saħħan il-butir fi skillet fuq sħana medja baxxa. Ladarba mdewweb, ferra l-bajd fil-borma u ħallihom joqgħodu għal madwar 30-40 sekonda jew sakemm jistabbilixxu ftit. Bl-użu ta 'spatula tal-metall jew tal-injam, imbotta l-bajd lejn iċ-ċentru, waqt li tmexxi l-pan biex issajjar il-bits tat-tarf
- Qatta 'l-bajd bil-mod mal-ispatula u żomm imbuttarhom lejn iċ-ċentru. Agħmel dan għal madwar 1-2 minuti. Il-bajd għandu xorta jkun sod imma mxarrab meta tneħħihom mis-sħana.
- Neħħi l-croissants mill-forn u qiegħed fuq il-pjanċi tas-servizz. Ferra 'l-croissants f'żewġ, billi tqiegħed porzjon ta' bajd fuq il-porzjon tal-qiegħ. Ibdel il-parti ta 'fuq u sservi ma' ġenb tat-tadam taċ-ċirasa friska. Sprinkle bil-melħ, jekk mixtieq.
Editjat minn Barbara Rolek
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 268 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 324 mg |
| Sodju | 359 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 19 g |