Riċetta tal-Lumi Torte

Din ir-riċetta ta 'erba' saffi tal-lumi tissejjaħ decadent iżda l-lumi żżid ċertu ħeffa li tnaqqas ir-rikkezza.

Huwa deżerta terrific li toffri merħba fir-rebbiegħa jew għall-ikla ta 'dbielet jew tieġ. Tad-deżerta pjuttost, jistħoqqilha l-pjanċa tal-kejkijiet u l-koppla tal-kejk tiegħek. Huwa showtopper li mistednin tiegħi ma jistgħux jiksbu biżżejjed ta '. Il-baqta tal-lumi għandha tkun imkessħa mill-inqas 12-il siegħa qabel ma tuża dan il-pjan kif xieraq.

Jekk trid tieħu xi shortcuts, tista 'tuża kejk tal-lumi bil-laned mimli jew baqta tal-lumi ta' l-għerq minflok ma tagħmilha mill-bidu u taħlita istantanja tal-pudina tal-lumi ħafifa b'krema bit-tarjola għall-mussa, iżda togħma oh ħafna aħjar meta tagħmel it yourself .

Hawnhekk hawn ritratt akbar ta 'Lemon Torte.

Dak li għandek bżonn

• Lumi Kurda:
• Zokkor ta '1 tazza
• 3/4 tazza meraq tal-lumi (frisk)
• 3 bajd kbir
• 3 isfar kbar tal-bajd
• 2 uqija butir (imkessaħ, mingħajr melħ, maqtugħ f'kubi ta '1/2-il pulzier)
• Sponge Cake:
• 6 bajd kbir (temperatura tal-kamra, separat)
• 14 imgħaref zokkor
• 1 dqiq tal-kikkra ta '3/4 tazzi (imkejla wara t-tgħarbil)
• 1/4 kuċċarina melħ
• Ġulepp sempliċi tal-lumi:
• 1/2 zokkor taz-zokkor
• 1/2 tazza ilma (li jagħli)
• 1/4 tazza meraq tal-lumi (frisk)
• Lumi Mousse Mili:
• 1/2 tazza meraq tal-lumi
• 1 tazza ilma (kiesaħ)
• 2 1/4 kuċċarini ġelatina mhux imħawwra (pakkett wieħed)
• 1/2 zokkor taz-zokkor
• 1 pinch melħ oħxon
• 1 kikkra krema tqal tat-trofof (kiesħa)
• 2 tablespoons lumi
• zest
• Frosting:
• 8 uqija ġobon krema (imrattab)
• 8 uqija butir (imrattab mingħajr melħ)
• 4 tazzi zokkor trab
• 1 kuċċarina estratt tal-vanilla (jew estratt tal-lumi)
• 1 tablespoon milk (irqiq, jekk ikun hemm bżonn, aktar jew inqas)
• Garnish:
• Fakoltattiv: Coconut imnixxef biz-zokkor
• Fakoltattiv: Frott imnixxef

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Baqta tal-Lumi

1. Imsaħ 1 tazza taz-zokkor, 3/4 tazza meraq tal-lumi, 3 bajd u 3 isfar tal-bajd fi skutella medja tas-sħana (preferibbilment mhux metall minħabba li l-aċidu fil-meraq tal-lumi jirreaġixxi mal-metall u jagħti togħma metallika lill-baqta).
   
2. Issettja l-iskutella (mhux fi) saucepan ta 'ilma li jissajjar. Imsaħ kostantement sakemm ir-reġistrazzjonijiet ta 'termometru mgħaġġlin u jinqraw malajr 160 grad, madwar 10 minuti.
   
3. Neħħi l-iskutella minn fuq l-ilma. Żid il-butir u taħsel sakemm titħallat. Trasferixxi għal skutella u poġġi l-plastik wrap direttament fuq il-wiċċ tal-baqta tal-lumi u għalhekk ma tifformax ġilda. Tkessaq matul il-lejl.

Agħmel il-Kejk

1. Poġġi r-rack fiċ-ċentru tal-forn u saħħan għal 375 gradi. Ħawwad żewġ borom tondi tondi (9 pulzieri) b'karta tal-perkutika. Tiffejlax it-twaġen jew il-parċmina.
   
2. Fi skutella kbira, ħawwad il-bajd 6 isfar tal-bajd u 7 tablespoons zokkor sakemm it-taħlita hija ħoxna ħafna u tifforma r-ribbons meta l-beaters jitneħħew.
   
3. Fi skutella nadifa u niexfa separata, aqbad is-6 bojod tal-bajd sakemm il-forma tal-qċaċet tas-soft. Żid 7 tablespoons ta 'zokkor li jibqa', 1 tablespoon kull darba, swat sakemm iebes u tleqq.
   
4. Itwi nofs l-abjad fit-taħlita tas-sriel, imbagħad iffiltra nofs id-dqiq u 1/4 kuċċarina melħ fuq u ġentilment itwi sakemm tinkorpora.
   
5. Itwi f'bajds li jibqa ', imbagħad iffiltra d-dqiq li jkun fadal fuq il-quċċata u tintewa eżatt sakemm tkun kombinata, oqgħod attent li ma tiddiżlullax il-batter.
   
6. Iddividi l-batter bejn il-borom, tops lixx. Imsaħ sakemm it-testijiet tat-toothpick jitnaddfu, madwar 15-il minuta. Kessaħ kompletament fit-twaġen fuq xtillieri tal-wajer.
   
7. Meta jiksaħ kompletament, imexxi sikkina madwar it-tarf tat-twaġen biex itaffi l-kejkijiet. Invertit fuq ċrieki tal-kejkijiet tal-kartun ta '9 pulzieri. Aqta 'kull kejk fin-nofs b'mod orizzontali u qaċċja l-karta tal-perkut.

Agħmel il-Ġulepp sempliċi

• Poġġi 1/2 kikkra taz-zokkor ġo skutella mhux metallika u bis-sħana. Żid 1/2 kikkra ilma jagħli u ħawwad biex tħoll iż-zokkor. Ħawwad il-meraq tal-lumi u rriflettja kompletament.

Agħmel il-Mousse tal-Lumi

1. Fi skutella żgħira, agħmel meraq tal-lumi u tazza ilma kiesaħ. Xarrab il-ġelatina fuq nett u ħalli tiltaqa 'sakemm titħallat, 2 minuti.
   
2. Imla skutella medja b'ilma tas-silġ. Fi saucepan żgħir, ħallat it-taħlita tal-ġelatina, zokkor, u niskata melħ fuq sħana medja u ħawwad sakemm il-ġelatina u z-zokkor jiddewbu, madwar 4 minuti.
   

1. Ferra t-taħlita tal-ġelatina lura fi skutella żgħira u stabbilixxiet skutella fil-banju tas-silġ. Ħawwad sakemm it-taħlita tilħaq it-temperatura tal-kamra, madwar minuta.
   
2. Fi skutella kbira, krema tal-whisk u zest sakemm il-forma tal-qċaċet irqaq. Ħawwad it-taħlita tal-ġelatina mkessħa fi krema bit-tarjola u dam sakemm id-denb tal-qċaċet artab. Imkessaħ sakemm tkun lesta biex tgħaqqad il-kejk.

Agħmel il-ġlata

1. Fi skutella kbira bl-użu ta 'mixer elettriku f'veloċità għolja, ħawwad il-krema u l-butir sakemm issir ħafifa u fluffy. Gradwalment żid iz-zokkor tal-confectioners, swat fuq veloċità baxxa sakemm titħallat. Aħsel l-iskutella bi spatula.
   
2. Żid estratt tal-vanilla jew tal-lumi u aqta 'b'veloċità għolja għal 1 sa 2 minuti jew sakemm tkun fluffy. Jekk ħoxnin wisq, irqiq bi ftit ħalib. Għatti u għafas għal 30 sa 45 minuta jew sakemm tkun sod biżżejjed biex tinfirex.

Arma l-kejk

1. Qiegħed 1 saff tal-kejk, b'wiċċ ċatt sa fuq pjanċa tal-kejk pretty. Pinzell b'1/4 tax-xiropp sempliċi. Ifrex 1/4 tazza tal-lumi curd fuq, imbagħad 1 tazza mousse tal-lumi.
   
2. Fuq b'saff tat-tieni kejk, ixkupilja b'1 / 4 tal-ġulepp u nfirxu b'1 / 4 kikkra tal-baqta tal-lumi u 1 mousse tal-lumi tal-kikkra. Irrepeti bit-tielet saff tal-kejkijiet, ġulepp, baqta u mussa. Fuq b'saff tar-raba 'kejk u xkupilji bil-ġulepp li fadal, baqra tal-lumi li fadal u mousse li jibqa'. Imsaħ 1 siegħa qabel il-ġelu.
   
3. Meta l-kejk ikun stabbli, in-naħat tal-ġelu tal-kejk bil-ġelatina tal-ġobon jeliminaw, madwar 2 kikkri għal pajp dekorattiv fuq il-parti ta 'fuq tal-kejk. Agħfas coconut imqaxxar ħelu biz-naħat tal-kejk, jekk mixtieq. Garnish bil-frott imnixxef, jekk mixtieq. Refriġerata sakemm tkun lesta biex titqatta 'u sservi. Dan it-tqattigħ tal-paletti huwa l-aħjar jekk ftit iffriżat. Imma ħalli biċċiet ta 'kejk jaslu għal temperatura tal-kamra qabel ma jservu.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	730
Xaħam totali	33 g
Xaħam saturat	19 g
Xaħam mhux saturat	10 g
Kolesterol	296 mg
Sodju	303 mg
Karboidrati	99 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	12 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)