Pejst tal-ġulġlien Ċiniż huwa magħmul minn żrieragħ tal-ġulġlien abjad mixwi It-togħma tar-ross tal-pejst tal-ġulġlien Ċiniż tagħmilha popolari ħafna f'reġjuni differenti tal-kċina Ċiniża, partikolarment fil-kċina Sichuan. Il-biċċa l-kbira tal-pejsts tal-ġulġlien Ċiniż issib fil-supermarkits Ażjatiċi / Ċiniżi ġeneralment jinstabu fil-vażetti Il-pejst huwa pjuttost solidu b'xi żejt f'wiċċ l-ilma fuq il-wiċċ. Ftakar li tħallat indaqs qabel ma tużah.
Hemm diversi marki ta 'pejst tal-ġulġlien Ċiniż u huwa f'idejk li tagħżel liema marka tixtieq.
Hawn huma xi wħud mill-benefiċċji għas-saħħa taż-żrieragħ tal-ġulġlien:
- Iż-żrieragħ tal-ġulġlien fihom livelli għolja ħafna ta 'proteina ta' kwalità.
- Tiekol iż-żerriegħa tal-ġulġlien u ż-żejt jistgħu jipprevjenu d-dijabete minħabba żrieragħ tal-ġulġlien fihom manjeżju u nutrijenti oħra Jistgħu wkoll jgħinu lill-ġisem tagħna biex jiġġenera l-glucose fil-plażma fid-dijabetiċi ipersensittivi.
- Tiekol żerriegħa tal-ġulġlien tista 'tnaqqas il-pressjoni tad-demm tiegħek minħabba li ż-żerriegħa tal-ġulġlien hija għolja fil-manjeżju u l-magneżju huwa magħruf sew biex jgħin biex ibaxxu l-pressjoni
- Kolesterol ħażin iżgħar minħabba li huwa għoli fil-phytosterols. Il-ġulġlien iswed speċjalment fih livelli ħafna ogħla ta 'phytosterols milli żrieragħ tal-ġulġlien abjad.
- Iż-żrieragħ tal-ġulġlien fihom livelli għolja ta 'żingu li hija tajba ħafna kemm għall-ġilda kif ukoll għall-għadam tiegħek.
- Żrieragħ tal-ġulġlien mhux biss tajbin għall-ġilda tiegħek huma wkoll tajbin għax-xagħar tiegħek.
- Iż-żrieragħ tal-ġulġlien huma wkoll għoljin fil-fibra sabiex iż-żrieragħ tal-ġulġlien jikkunsmaw fid-dieta tiegħek huwa mod tajjeb biex tissaħħaħ is-saħħa diġestiva tiegħek u tista 'tgħin ukoll biex ittaffi l-istitikezza.
- Iż-żrieragħ tal-ġulġlien fihom il-manjesju sabiex konsum regolari fid-dieta tiegħek jista 'jgħin is-saħħa respiratorja tiegħek u jipprevjeni l-ażżma.
Normalment nuża zalza ta 'Tahini bħala wieħed mis-sostituti tal-pejst tal-ġulġlien prinċipali tiegħi. Tahini zalza togħma simili għal pejst tal-ġulġlien Ċiniż imma mhux bħala qawwija. Dan huwa minħabba ż-żrieragħ tal-ġulġlien fil-pejst tal-ġulġlien Ċiniż li jkun mixwi filwaqt li dawk f'salini tahini mhumiex.
Inkella, tista 'wkoll tħallat 4 kuċċarini ta' butir tal-karawett ma '½ kuċċarina żejt tal-ġulġlien. Jekk tixtieq il-pejst li jkollu togħma tal-ġulġlien aktar b'saħħitha, jekk jogħġbok uża żejt tal-ġulġlien mixwi.
Inkella, tista 'tagħmel il-pejst tal-ġulġlien Ċiniż tiegħek mill-bidu u l-fiduċja tiegħi, huwa faċli ħafna u wkoll malajr. Kulma għandek bżonn huwa biss żerriegħa tal-ġulġlien abjad u żejt veġetali jew żejt taż-żebbuġa
Dak li għandek bżonn
- 1 żerriegħa tal-ġulġlien abjad tazza
- Żejt veġetali ta '1 tazza (jew żejt ieħor b'togħma ħafifa)
Kif tagħmel dan
- Toast żerriegħa tal-ġulġlien abjad l-ewwel. Tista 'tiċċekkja l-artiklu tiegħi " Kif To Toast Sesame Seeds " għal aktar pariri u agħżel metodi differenti li jixirqu li inti toast żerriegħa tal-ġulġlien.
- Wara li ż-żerriegħa tal-ġulġlien tkun mixwija, ħallihom jiksħu ftit imma żid taħlita fi proċessur tal-ikel waqt li jkunu għadhom sħan. Ibda l-ipproċessar tagħhom fi proċessur tal-ikel f'veloċità medja.
- Ladarba ż-żrieragħ tal-ġulġlien ġew imfarrka, dawwar il-veloċità tal-proċessur tal-ikel għal baxx u bil-mod tferra 'fiż-żejt. Proċess sakemm ikollok id-densità li tixtieq u twaqqaf il-magna. Jista 'jkollok bżonn iżjed żejt jew inqas żejt għalija. C'est pourquoi istruzzjoni tiegħi hija "bil-mod pour fil-żejt" hekk ladarba l-pejst tal-ġulġlien ikun laħaq id-densità li tixtieq imbagħad inti tista 'tieqaf tferrigħ iż-żejt immedjatament.
- Aħżen il-pejst tal-ġulġlien ġo vażett xott, nadif u li ma jgħaddix arja u ġeneralment taħżin fil-friġġ. Għandu jkun jista 'jaħżen għal xahar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 683 |
| Xaħam totali | 72 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 46 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 8 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 6 g |