Dan id-dixx jieħu ftit pattypan adorable squash u jdawwarhom f'ikel kumdità totali. Pattypan squash huma squash tas-sajt tat-trabi, żgħar u tondi, ifittxu xi ftit bħal mini li jtajru saucer. Jiġu f'varjetajiet isfar, aħdar u bojod, u ma jimpurtax f'liema tuża f'dan id-dixx, għalkemm huwa sbieħ li tilgħab madwarha b'taħlita ta 'kuluri għall-appell viżiv. Huma ħfief ħafna b'togħma, bħal kull squash tas-sajf, u l-ġilda tagħhom hija totalment offerta u li tittiekel. Jekk ma tistax issib pattypan squash, tista 'definittivament tuża flieli oħxon ta' squash tas-sajf u zucchini minflok.
Dak li għandek bżonn
- 1 kuċċarina tewm ikkapuljat
- 3 tazzi imqattgħin weraq ta 'barbun tat-tip Svizzeru, imnaddfa u mqatta' flieli
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- Krema tqila 3/4 tazza
- 1 kuċċarina tewm ikkapuljat
- 1/2 kosher kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1 tazza Gruyere maħkuk, maqsuma
- 1 1/2 libbra tat-trabi pattypan squash, mirqumha u bin-nofs
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375F. Ħafif butir ta 'dixx tal-ħami kwadru baxx ta' 1 1/2/2, jew sprej bi sprej għat-tisjir mhux tal-għaġina.
- Fi proċessur ta 'l-ikel, poġġi t-tewm u ċ-ċardo Żvizzeru sa maqtugħ. Żid iż-żejt taż-żebbuġa u purejiet sakemm jingħaqdu.
- Fi skutella kbira, tiekol il-krema, il-barbun tat-tqattigħ, il-melħ u l-bżar, u 1/2 kikkra tal-Gruyere. Żid il-pattypan squash u l-idejn tagħkom tgħaqqad sakemm l-isquash ikun miksi sew bit-taħlita tal-krema. Dawwar is-squash fil-pan tal-ħami ppreparat. Sprinkle il-bqija 1/2 kikkra tal-ġobon maħkuk fuq nett.
- Sahh ghal madwar 35 minuta sakemm il-ğobon ikun bil-lewn sewwa u l-casserole jitfarrak madwar it-truf. Ħalli joqgħod għal madwar 5 minuti imbagħad iservu sħun.
Dan il-gratin tal-ħxejjex krema, tal-ġobon imur bil-kbir bir- ross jew flieli tal-ħobż mixwi.
Il-gratin huwa teknika kulinari Franċiża li tinvolvi l-ħami f'dixx baxx fejn tradizzjonalment tintuża wkoll. Normalment jinvolvi ġobon, bajd, u / jew butir. Normalment hemm qoxra tad-deheb fuqha, li tista 'tinkiseb taħt il-brojler overhead. Il-gratini huma magħmula popolarment bil-patata, għalkemm verżjonijiet oħra jistgħu jenfasizzaw ħxejjex oħra, pasti, jew frott tal-baħar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 297 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodju | 399 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 9 g |