Il-kandju tal-butir tal-lewż tal-lewż huwa saħansitra aħjar mill-verżjoni maħżuna mixtrija! A toffee rikka magħmul miz-zokkor ismar u l-butir huwa studded bil-lewż mixwi, imbaghad imdawwar mić-ćikkulata u rrumblat f'żewğ ğewż.
Jekk trid tnaqqas ftit passi, ma taqtix il-toffee fis-swaba ', minflok, ikopru l-quċċata tal-toffee maċ-ċikkulata, ħallat il-lewż fuqha u imbagħad waqqaħ f'biċċiet bl-idejn.
Dak li għandek bżonn
- 4 oz. (1 stick) butir
- Zokkor ta '3/4 tazza (kannella, ippakkjat)
- 1 Tsp. ġulepp tal-qamħ (ħafif)
- 1/4 tsp. melħ
- 1.5 tazzi lewż (mixwi, sħiħ, mqatta 'ftit)
- 8 oz ċikkulata (kisi semi-ħelu jew kandju)
Kif tagħmel dan
- Ipprepara pan tal-ħobża 8x4 billi tkessaħha bil-fojl tal-aluminju u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Fi saucepan żgħir fuq sħana għolja medja, dewweb il-butir. Żid iz-zokkor ismar, il-ġulepp tal-qamħirrum, u l-melħ, u ħawwad sakemm ix-zokkor ismar jinħall.
- Ladarba l-zokkor ismar jiddewweb, ibda l-arloġġ tiegħek u issajjar il-ħelu għal eżattament 6 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti b'kuċċarina tal-injam. Jekk trid tuża termometru tal-kandju , ħawwad u għalli l-toffee sakemm tilħaq 290 F (143 C).
- Wara sitt minuti, aqbad il-pan tal-toffee mis-sħana u ħawwad 1/2 kikkra tal-lewż mixwi mixwi. Aħsel il-toffee fil-pan ħobż ippreparat - għandu jkun f'saff madwar ħxuna 1/2-il pulzier.
- Ħalli t-toffee iffissat għal madwar 3 minuti, imbagħad uża cutter tal-pizza jew sikkina tal-paring biex tnaqqas il-toffee fi vireg irqaq madwar 1/2-il pulzier bi 2.5 pulzieri. Dawn se jidhru biċċiet żgħar, iżda ladarba jkunu mgħaddsa fiċ-ċikkulata u rrumblati fil-ġewż, dawn ikunu sostanzjalment akbar. Wara żewġ minuti oħra, oħroġ mill-qatgħat tiegħek billi l-toffee tkompli tibbies.
- Hekk kif tistenna li twaħħal in-toffee tiegħek, aqta 'l-bqija 1 tazza ta' lewż mixwi fin ħafna, jew poġġihom f'proċessatur tal-ikel u l-polz għal diversi sekondi sakemm ikunu f'biċċiet żgħar ħafna. Ferra l-lewż imqatta 'fin ġo skutella baxxa.
- Ladarba l-toffee ikun kompletament jibred u ssettjat, waqqa 'f'biċċiet fuq il-linji li tkun għamilt, u aqta' xi truf jagged b'sikkina.
- Dewweb il-kisja taċ-ċikkulata jew tal-kandju. Imsaħ kull biċċa ta 'butir tal-lewż fiċ-ċikkulata mdewwba, imbagħad poġġiha fl-iskutella tal-ġewż. Irromblaha sakemm tkun miksija bil-ġewż min-naħat kollha, imbaghad teħodha mill-ġewż bil-furketta u poġġiha fuq folja tal-ħami. Irrepeti sakemm il-biċċiet kollha tal-toffee huma miksija biċ-ċikkulata u l-ġewż.
- Imsaħ it-trej biex tissettja ċ-ċikkulata, għal madwar 10 minuti. Aħżen Almond Buttercrunch f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimgħatejn, iżda għall-aħjar togħma u nisġa, ġġibu f'temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 167 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 27 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |