Riċetta Kosher Cornbread Muffins

Bħal bosta kosher cooks, Giora Shimoni sabet li "l-ikbar sfida biex tinħoloq ikla ta 'Thanksgiving kosher qed tagħmel il-platti tradizzjonali tal-ġenb ta' Thanksgiving f'forma parvaġġa (mhux tal-ħalib) sabiex ikunu jistgħu jittieklu mad-dundjan." Shimoni skambja l-butir u l-ħalib li nstabu f'ħafna riċetti mal-ħalib taż-żejt u tas-sojja, biex jinħolqu dawn il-muffins ħelu tal-cornbread għall-btala. Huma wkoll sbieħ għall-kolazzjon jew brunch (ipprova tossing some berries fil-batter). U d-daqs individwali tagħhom li jservu u l-portabilità jagħmluhom għażla tajba għal potlucks jew cookouts. El

Il-karattru tal-muffins tiegħek ivarja skond it- tip ta 'cornmeal li tuża. Din ir-riċetta tuża taħlita orħos, li tagħti muffina kemmxejn imdawla. Shimoni ddeskriva tiegħu bħala kejk simili, għalhekk hu probabbli juża cornmeal mitħun fin għall-muffins tiegħu.

Dak li għandek bżonn

• 1/2 kikkra
• għasel
• 1/3 tazza żejt veġetali
• 2 bajd kbir
• 1 tazza tal-cornmeal isfar
• Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
• 1 tablespoon
• trab tal-ħami
• Zokkor ta '3/4 tazza
• 1 kuċċarina melħ
• 1 tazza tal-ħalib tas-sojja

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 375 F (190 C).
2. Ixxotta pan muffin kbir ta '12-tazza, jew ittella' t-tazzi b'inforcer tal-karta jew tal-fowm.
3. Fi skutella kbira tat-taħlit, ħawwad l-għasel, iż-żejt u l-bajd sakemm titħallat tajjeb.
4. Fi skutella kbira oħra, ħalli flimkien il-cornmeal, dqiq, trab tal-ħami, zokkor, u melħ.
5. Sostitut billi żżid it-taħlita tad-dqiq u l-ħalib tas-sojja mal-ingredjenti niexfa, it-taħlit wara kull żieda, biss sakemm il-batter ikun bla xkiel u bla zokk.

1. Ferra l-batteri fi tazzi tal-molluski, imla kull wieħed sakemm ikun madwar 3/4 mimli.
2. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 18 sa 20 minuta jew il-muffins huma sodi u deheb, u tester imdaħħal fiċ-ċentru tas-snien joħroġ nadif. Trasferixxi għal xtilliera tal-wajer biex tberred. El

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	192
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	56 mg
Sodju	210 mg
Karboidrati	30 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)