Kollha Dwar Abalone

Abalone huwa mollusk tal-gastropodi tal-baħar kbir (magħruf ukoll bħala bebbuxu tal-baħar) b'ħafna alimenti, ta 'togħma, apprezzat ħafna. Huwa tassew apprezzat ħafna, fil-fatt, li l-widnet il-baħar saru qrib l-estinzjoni fil-Kosta tal-Punent, fejn darba kienu abbundanti li setgħu sempliċement qabdu l-blat mal-marea baxxa. Ġestjoni bir-reqqa ġabet lura l-livelli tal-popolazzjoni ftit u xi ħsad rikreattiv huwa permess. Għal dawk ta 'magħna li mhumiex kuraġġużi biżżejjed jew li jinsabu ġeografikament biex jimmaturaw għall-widnet il-baħar, il-widnet il-baħar imrobbi huwa dejjem aktar disponibbli.

• 01 ta '05

  Kif issajjar l-Għadam Delicious Yummy

  Ladarba jitfa 'l-offerti, widnet il-baħar huwa l-aħjar deskritt bħala qsim bejn l-arzell u l-foie gras, b'mod tajjeb. Jeħtieġ li t-tisjir (jew tisjir twil, bil-mod biex jitfejjaħ) jew għandu l-istruttura ta 'tajer imnaddaf. Hemm bosta modi kbar biex insajjru l-widnet il-baħar, iżda metodu ta 'żgur-nar huwa li jaqtgħuha, jagħti l-flieli, ixxarrabhom id-dqiq u jam pan .

• 02 ta '05

  Fejn To Get Abalone

  Għall-ikbar u l-aħjar tarzna selvaġġa, għandek bżonn tgħawweġ għalihom jew taf lil xi ħadd li jkun. Huwa illegali li tbiegħ il-widnet il-baħar selvaġġ u l-għadis huwa legali biss f'żoni definiti b'liċenzja u wara regoli stretti. Kull stat għandu r-regolamenti tiegħu stess:

  • Kalifornja Abalone Informazzjoni dwar l-Għadds
  • Informazzjoni dwar l-Għadds ta 'Abalone ta' Oregon
  • Huwa illegali li jinġabar kull widnet il-baħar fl-Istat ta 'Washington (iċċekkja għal aġġornamenti għar-Regoli tal-Harvest tal-Abalone tal-Istat ta' Washington)
  • Regolamenti dwar is-Sajd fl-Alaska

  Għal kulħadd, hemm bosta rziezet tal-widnet il-baħar fil-Kalifornja u l- Ħawajja . Il-Monterey Abalone Company ilha tikber widnet il-baħar taħt il-mollijiet fil-belt ta 'Monterey mill-1996 u tbigħ il-widnet il-baħar aħmar ħaj b'mod sostenibbli mgħoddija matul il-lejl. Ara kif il- widnet il-baħar jitkabbar f'razzett tal-akkwakultura fil-Kosta Ċentrali ta 'California.

• 03 ta '05

  Kif Shuck Abalone

  Tista 'ssib ħafna modi biex tħejji widnet il-baħar kollu mill-qoxra tiegħu. Dawl ta 'tornaviti u palavari huma spiss imsemmija. Spatula sempliċi wiesgħa u ċatta ta 'l-injam taħdem jistaqsi biex iwarrab il-widnet il-qoxra bil-mod.

  Il-widnet attaches mal-qoxra tiegħu b'qawwa tonda solida fil-qiegħ, kull ħaġa oħra hija biss li teħel mal-qoxra. Iftaħ sezzjoni bejn il-widnet il-baħar u l-qoxra billi taħdem is-spatula bejn il-laħam mhux imwaħħal u l-qoxra sakemm tagħfas il-muskolu li huwa mwaħħal mal-qoxra. Imbagħad ix-xogħol spatula madwar u tul il-bejn il-muskolu u l-qoxra sakemm il-widnet jinqata '. Imbotta kontra l-qoxra bl-għodda minflok il-widnet il-baħar għar-rilaxx eħfef u żżomm l-arblu sħiħ.

• 04 ta '05

  Kif Naddaf Abalone

  Din il-gwida pass pass għat-tindif ta 'widnet il-baħar turi kif għandek tieħu l-widnet il-baħar kollu mill-qoxra tagħha, neħħi l-vixxera tagħha, u tnaqqas jew timsaħ il-truf suwed biex tispiċċa b'alma sħiħa, imnaddfa bit-tarf.

• 05 ta '05

  Kif Tenderize Abalone

  Hemm koppja modi biex tressaq il-laħam potenzjalment iebsa ta 'widnet il-baħar sukkulenti:

  L-ewwel u l-iktar mod komuni huwa li bil-mod il-mod ineħħu kull porzjon ta 'widnet il-baħar b'offizzatur tal-laħam jew wara ta' kuċċarina kbira.

  It-tieni għażla hija li tqiegħed il-widnet il-baħar imnaddaf kollu. Dan jista 'jsir bit-tgeżwir ta' l-arblu mnaddaf f'xugaman nadif u tħossha b'biċċa tal-baseball jew biċċa simili ta 'injam jew tħabbat l-arblu mgeżwra fuq wiċċ iebes, billi toqgħod attenta bil-mod biex ma tiħux wisq il-laħam tal-widnet il-baħar.

  Mod finali għall-offerti tat-tarf tal-widnejn huwa fit-tisjir, billi tħejji jew tħawwad.