Riċetta tal-qoxra tal-għaġin b'xejn mingħajr glutina

Din hija verżjoni riveduta u mtejba tar-riċetta oriġinali tal -qoxra tal-qoxra ħielsa mill-glutina . Dan il-qoxra b'ħafna butir mingħajr glutina hija faċli biex tagħmel użu ta 'proċessur ta' l-ikel . Użaha għat-tipi kollha ta 'torti, torti savoury u mili tal-quiche.

Dak li għandek bżonn

• 1 kikkra dqiq tar-ross ismar
• 1/2 tazza lamtu tal-lamtu organiku
• 1/4 tazza tad-dqiq amminantali organiku
• 1/4 tazza tad-dqiq tar-ross ħelu
• 1 zokkor tal-kannamieli
• 1/4 kuċċarina
• xanthan gum
• 1/4 kuċċarina melħ
• 3 tablespoons ilma (silġ kiesaħ; jista 'jkollok bżonn aktar jew inqas)
• 1 bajda kbira
• 12 imgħaref butir (kiesaħ u kubiku)

Kif tagħmel dan

Biex tagħmel għaġina:

1. Kejjel l-ingredjenti niexfa fi skutella kbira tat-taħlit. Uża whisk biex taħlita sew ingredjenti.
2. Ferra l-ingredjenti niexfa fi skutella tal-proċessur ta 'l-ikel, mgħammra b'xafra tal-metall.
3. Żid il-kubi tal-butir kiesaħ u l-polz sakemm il-kubi tal-butir jitnaqqsu għad-daqs tal-piżelli u t-taħlita tidher imqaxxar.
4. Żid il-bajd u l-polz biss sakemm il-bajd ikun inkorporat fit-taħlita tad-dqiq-butir.
5. Żid l-ilma tas-silġ, wieħed tablespoon fi żmien u poġġi bosta drabi. Żid ftit ilma biex tikseb l-ingredjenti biex iżommu flimkien meta mbuttat f'idejk kompletament.

1. Jekk l-għaġina tkun wisq imqaxxra u niexfa, żid ilma tas-silġ u polz addizzjonali diversi drabi aktar. Iċċekkja l-konsistenza tal-għaġina għal darb'oħra. Jekk il-għaġina tinżamm flimkien u tista 'tifforma ballun ma żżidx aktar ilma. Iż-żieda ta 'ħafna ilma tagħmel l-għaġina twaħħal u aktar diffiċli biex tinfirex u ssawwar.
2. Aħsel l-għaġina, li se tħares daqsxejn imqaxxar, fuq wiċċ nadif nadif tal-glutina miksi b'karta waxed. Iġbor l-għaġina miftuma f'ballun. Iddividi l-għaġina f'żewġ biċċiet u flatten fis-diski. Poġġi kull diska f'borża tal-plastik u friġġ għal mill-inqas siegħa qabel ma toħroġ l-għaġina. Nota- F'dan l-istadju, l-għaġina tista 'tkun iffriżata. Poġġi l-għaġina mgeżwra f'borża tal-friża, tikketta u ffriżata għal użu fil-futur.

Biex Issir għaġina:

1. Neħħi l-għaġina mir-refriġeratur u għaġina bejn żewġ folji ta 'karta xama. Ħalli l-għaġina tiltaqa 'biss sakemm ikun artab biżżejjed biex titħaddem. Meta tkun tista 'taħdem, irrombla miċ-ċentru' l barra, taħdem biex tagħmel ċirku madwar 10 pulzieri b'dijametru u ħxuna ta '1/8 pulzier. Jekk l-għaġina tibqa 'sħuna u twaħħal, poġġiha fil-friża għal diversi minuti u mbagħad kompli tibdila.
2. Qaxxar il-karta tal-quċċata tal-karta tax-xema 'mill-għaġina u aqleb b'attenzjoni l-għaġina xorta fuq il-biċċa li tibqa' tal-karta xama 'fuq pjanċa tal-qatgħa ta' 9 pulzieri. Qatta bil-mod il-karta waxed mill-għaġina.
3. Poġġi l-għaġina bil-mod fil-pjanċa tal-qatgħa.
4. Imsaħ it-truf bi sikkina u t-tarf tal-crimp bi furketta jew bl-użu tal-metodu favorit tiegħek.
5. Il-qoxra tal-għaġina hija lesta biex timla jew parzjalment isserraħ kif mixtieq.
6. Biex parzjalment isserraħ il-qoxra, preheat il-forn għal 350 F. Uża furketta biex ittaqqab il-qoxra - dan jevita li l-qoxra tintefa 'waqt it-tisjir. Jew, linja l-għaġina bil-karta tal-perkut u imla l-pjanċa bil-fażola niexfa jew il-piżijiet tat-tarf. Imsaħ il-qoxra għal madwar 15-il minuta, jew sakemm ħafif tad-deheb.

Użu ta 'Bonus għall-Għaġin Irqiq: Irrombla r-ruttam ta' l-għaġina li tibqa ', butir u sprinkle bil-kannella u zokkor għal kura antika.

Tip: Tart pan b'qiegħ li jista 'jitneħħa jagħmel it-tiswir u l-qtugħ ta' torti ferm aktar faċli. Tista 'ssib biċċiet tat-torti fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet kbar tal-partikolari oġġetti jew online.

Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	154
Xaħam totali	10 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	79 mg
Sodju	24 mg
Karboidrati	13 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)