Dan il-barbecue massiv ta 'l-istil tan-Nofsinhar iġbed is-sandwich tal-majjal huwa mimli b'zalza barbecue ħelwa u delikata Delicious, coleslaw krema u jalapenos imnaddfin u huwa mimli ġobon taż-żerriegħa tal-ġulġlien.
Dak li għandek bżonn
- GĦALL-ĦXEJJEX IMQADDED TAL-ĦALIB:
- Buttuna tal-majjal 1
- 1 tbsp. bżar
- 2 tbsp. trab taċ-chili
- 2 tbsp. melħ
- 1/2 kikkra zokkor kannella ċar
- 1/2 Tsp. bżar Cayenne
- 2 tbsp. kafè mitħun
- GĦALL-KARBURANT:
- 1 bun taż-żerriegħa tal-ġulġlien
- 1/2 lb. BBQ jinġibed il-majjal
- 2 tbsp. Żrar ħelu tar-ragħwa BBQ Zalza
- 2 tbsp.
- coleslaw ibbażat f'mayo
- 1 tbsp.
- jalapenos imnaddfin
- 1 pat tal-butir immellaħ
Kif tagħmel dan
--- GĦALL-ĦXEJJEX IMQADDED TAL-ĦALIB BBQ ---
- Għaqqad il-bżar, it-trab taċ-chili, il-melħ, iz-zokkor kannella ċar, il-bżar Cayenne u l-kafè mitħun u ħawwad. Massage dan togħrok fil-buttuna tal-majjal u wrap sewwa fil-fojl tal-aluminju. Poġġi l-laħam fil-persuna li tpejjep biċ-ċipep tal-applewood u d-duħħan għal 2 sigħat f'temperatura ta '220 grad.
- Ittrasferixxi l-buttuna tal-majjal imgeżwer fil-forn tiegħek u ħalliha f'temperatura ta '200 grad għal 5 sigħat jew sakemm il-laħam jibda jaqa' barra.
- Issa wasal iż-żmien għall-kolza. Jiena dejjem ngħid jekk għandek riċetta favorita jew familjari - użaha! Jekk m'intix imbagħad issegwi ċ-ċomb tiegħi u aqta 'kap tal-kaboċċa aħdar fin ħafna u l-melħ. Ħalli l-melħ soak l-ilma.
- Sadanittant, żid 2 partijiet tax-xorrox tal-butir sa parti 1 ta 'Mejju u staġun b'zokkor, melħ u bżar iswed. Żid tixrid ta 'ħall u ħawwad. Neħħi l-zalza bil-kaboċċi u xi karrotti tal-matchstick u mwarrba.
- Issa tiġbor il-sandwich - Ħu l-bun tiegħek tal-ġulġlien u ħaffeġha fin-nofs. Smear xi ftit ta 'butir fuq kull naħa u poġġiha f'qiegħ il-qali sakemm jibda iqarmeċ.
- Neħħi mill-pan u poġġi l-majjal miġbud fuq il-bun tal-qiegħ u tkopriha bix-zalza BBQ. Sussegwentement, żid il-kolonja u l-jalapenos imnaddfin. Poġġi n-nofs l-ieħor tal-bun fuq nett u sservi.