Din l-Insalata prima vegan ikel ispirata Tajlandiż Tajlandiż huwa qalb biżżejjed biex iservi bħala entrée u wieħed mill-favoriti tagħna. It-togħma f'din ir-riċetta tassew ġejja mill-ingredjenti friski u ta 'kwalità, b'mod partikolari, il-cilantro imqatta' frisk, hekk x'ikun tagħmel, ma tissostitwix il-cilantro frisk mhux ipproċessat għall-imnixxef. Huwa biss mhux se jkun l-istess jekk tagħmel!
Il-karawett imqaxxar u mgħaffeġ jew imqattgħal huwa tradizzjonali fil-platti Pad noodle Tajlandiżi, għalhekk dik l-għażla waħda jekk int ma tiekolx vegan mhux ipproċessat. Int avżat ukoll li din ir-riċetta ta 'l-insalata ma fiha l-ebda ħass - ma teħtieġxha. Dak huwa fil-fatt wieħed mis- sigrieti tiegħi biex tinħoloq l-insalata perfetta : il-ħass m'għandux ikun iċ-ċentru ta 'l-insalata minħabba li għandu jkun hemm ħafna affarijiet aktar eċċitanti għaddejjin, f'dan il-każ, zucchini spirali jew imqaxxrin u artab, meraq tal-lumi, cilantro imqatta 'frisk u melħ tal-baħar. Min jeħtieġ il-ħass, ma 'dak kollu li għaddej?
Ipprova din ir-riċetta tal-ikel nej għal ikel vegan prima u nutrittiv prima Pad Thai salad.
Dak li għandek bżonn
- 2 zucchinis
- 2 handfuls kbar ta 'bean sprouts (madwar 2 tazzi)
- 1 bżar tal-qampiena (aħmar jew isfar, imqatta 'fi strixxi)
- 4 basal aħdar (imqattgħin)
- 1/2 kikkra cilantro frisk (imqattgħin)
- 1 ġir (imħawwar)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon (
- prima, ippressat bil-kesħa )
- 1/4 kuċċarina melħ (melħ tal-baħar)
- Ġewż 3/4 tazza (mhux ipproċessat, mqatta 'jew imfarrak, uża lewż, karawett jew anakardju)
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, ipprepara zucchinis tiegħek. Permezz ta 'tqaxxar tal-ħxejjex, qoxra kull zucchini sħiħa fi strixxi rqaq. Jekk għandek spiralizer jew grater kbir, tista 'wkoll tuża dawk għal effett simili.
- Għaqqad l-istrixxi tal-zucchini, il-ġuleppi tal-fażola, strixxi tal-bżar tal-qanpiena, basal aħdar u cilantro fi skutella kbira. Drizzle b'meraq tal-ġir frisk u żejt taż-żebbuġa mhux ipproċessat nej ippressat bil-kesħa (jew żejt ieħor ippressat bil-kiesaħ b'togħma newtrali li għandek fuq l-idejn). Sprinkle bil-melħ tal-baħar u bil-mod toss kollox flimkien biex tgħaqqad tajjeb.
- Togħla, u aġġusta l-ħwawar għat-togħma. Inti tista 'tippreferi ftit aktar meraq tal-ġir, żejt taż-żebbuġa jew melħ.
- Fuq il-ġewż imqattgħin jew imfarrak u jgawdu l-insalata tal-vegan prima Pad Thai stil!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 519 |
| Xaħam totali | 36 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 366 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 25 g |