Risotto Crockpot huwa mod wonderfully faċli biex tagħmel dixx Taljan klassiku bi ftit sforz. Meta tagħmel risotto il-mod tradizzjonali fuq l-istovetop, għandek tħawwad u ħawwad biex tikseb lir-ross biex jirrilaxxa l-lamtu tiegħu bħala koks. Fil-cooker bil-mod, inti għandek biss ħawwad darbtejn, u din ir-riċetta għandha togħma bħad-dixx tradizzjonali rikki u krema.
Din ir-riċetta tieħu biss sagħtejn biex tagħmel fil-crockpot, għalhekk mhux wieħed li tista 'tinxtegħel u mbagħad ħalli d-dar. Int għandek twaħħal madwar ħawwad u żid l-ingredjenti.
Ir-ross Arborio huwa ross qamħ qasir b'ħafna amylopectins, lamtu bil-friegħi li jagħmel id-dixx lest kremiż. Huwa verament neċessarju għas-suċċess ta 'dan id-dixx.
Il-nektar tal-lanġas iżid togħma kemmxejn fjuri għal din ir-riċetta, u l-inbid iżid togħma mill-isbaħ. Żid ftit aktar brodu tat-tiġieġ jekk ma tridx tuża nbid ta 'l-inbid jew tal-lanġas.
L-aħħar darba li għamilt dan ħawwad b'xi fdal tal- perżut imqatta ' mill-Għid. Kien marvelous. Tista 'wkoll iżżid it-tiġieġ imsajjar, il-gambli, jew anki l-pulpetti.
Iservu din ir-riċetta bi insalata ħadra iqarmeċ u xi biċċiet tal-ħobż jew bċejjeċ friski.
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 basla, mqatta 'b'mod fin
- 1 qronfol, ikkapuljat
- 2 tazzi arborio
- ross
- 4 1/2 kikkra brodu tat-tiġieġ
- Inbid abjad ta '1/2 kikkra jew nektar tal-lanġas
- Melħ u bżar għat-togħma
- 1 1/2 kikkra piżelli tat-trabi ffriżati, imdewwba
- 2 imgħaref tal-butir
- Ġobon Parmesan maħkuk 1 cup
- Jam fil-qatgha fdal (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan medju, dewweb 2 tablespoons butir fuq sħana medja baxxa. Żid il-basla u l-qoton; sajjar u ħawwad sakemm toqgħod, madwar 5 sa 7 minuti. Żid ir-ross; sajjar u ħawwad sakemm ir-ross huwa ftit mixwi, madwar 3 sa 4 minuti itwal.
- Poġġi t-taħlita tar-ross u l-basal fi cooker bil-mod ta '3-kwarti. Imbagħad, f'taperu medju, agħmel flimkien il-brodu tat-tiġieġ, in-nebbieta tal-inbid jew tal-lanġas, u l-melħ u l-bżar. Poġġi l-saucepan fuq sħana baxxa biex tibqa 'sħuna.
- Ixgħel il-crockpot għal baxx. Żid it-taħlita ta 'brodu sħun u ħawwad sew.
- Għatti u sajjar fuq għoli għal siegħa, imbagħad neħħi l-għatu u ħawwad. Għatti mill-ġdid u sajjar 45-55 minuta itwal sakemm ir-ross ikun kważi offerta. Jista 'jkollok iżżid tazza oħra ta' 1/2 sa 1 tal-brodu jekk tixtieq risotto tas-soppa.
- Ħawwad fil-piżelli u 2 tablespoons butir. Aħżen f'temperatura għolja bejn 15 u 20 minuta sakemm ir-ross ikun offert. Ħawwad fil-ġobon, itfi l-cooker bil-mod, u ħalli joqgħod 10 minuti. Ħawwad mill-ġdid u sservi minnufih.
Jekk jiġri li jkollok xi hammra jibqgħalu handy, tqis it-tqattigħ u żżid ma 'dan id-dixx delikat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 324 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodju | 643 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 10 g |