Il-flett tal-majjal huwa mħawwar tajjeb u msajjar bil-krema sabiħa tal-mustarda kremuża f'din ir-riċetta faċli. Il-flett tal-majjal huwa mqatta 'xi ħxuna ta' 3/4 pulzier iżda tista 'tiġi ppressata jew bil-mod imħallta biex tagħmel il-medallions irqaq għal tisjir aktar mgħaġġel.
Dak li għandek bżonn
- 2 friegħi tal-majjal (madwar 1 sa 1 1/2 £ totali)
- 3 imgħaref tal-butir (maqsum)
- 1 qaŜa medja (imqatta 'fin)
- 8 uqija faqqiegħ imqatta '
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 2 tablespoons ta 'nbid abjad jew meraq tat-tuffieħ
- Tazza krema tqila 1 tazza
- 2 tablespoons Dijon mustard jew mustarda Gourmet ta 'kwalità tajba
- 1 sa 2 imgħaref tursin frisk imqatta '
Kif tagħmel dan
- Trim il-majjal ta 'xaħam żejjed u neħħi l-ġilda tal-fidda . Aqta 'flieli ta' 3/4-il pulzier. Imwarrba.
- Fi skillet kbir, dewweb 2 tablespoons ta 'butir fuq sħana medja. Żid il-qċaċet u l-faqqiegħ u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-faqqiegħ ikun offert. Neħħi l-faqqiegħ għal pjanċa u mwarrba. Żid il-kuċċarina li fadal ta 'butir fis-skillet flimkien maż-żejt taż-żebbuġa.
- Imsaħ il-medallion tal-majjal għal madwar 10 minuti, billi ddawwar lejn iż-żewġ naħat kannella, jew saqqu. Sprinkle bil-melħ u l-bżar u neħħi għal pjanċa sħuna; Żomm sħun.
- Żid inbid jew meraq tat-tuffieħ fis-saqaf. Ħawwad fil-krema u l-mustarda; togħliq. Għalli, waqt li tħawwad, għal madwar 2 minuti. Żid il-faqqiegħ fit-taħlita tal-krema u sajjar għal minuta itwal.
- Tirranġa medalljuni tal-majjal fuq platter li jservi u zalza tal-faqqiegħ mgħolli fuq kollox. Sprinkle bit-tursin mqatta ', jekk mixtieq.
- Iservu ma 'noodles, ross jew patata, flimkien ma' insalata tossed jew ħaxix bil-ħaxix.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 620 |
| Xaħam totali | 43 g |
| Xaħam saturat | 23 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 232 mg |
| Sodju | 332 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 51 g |