Għal twist sofistikat fuq pranzu klassiku, ipprova sservi din ir-riċetta friska tas-sorbet tal-pitravi. Din il-verżjoni hija ħelwa, b'taħlita ħafifa tat-tuffieħ, għalhekk huwa perfett għal bouche amuse jew deżerta sabiħa. Esperiment b'varjetajiet differenti ta 'pitravi ħomor u tad-deheb li joħolqu l-preżentazzjoni ideali u drammatika.
Dak li għandek bżonn
- 2 £ lbsien tal-pitravi aħmar jew tad-deheb, mirqum u mqaxxar
- 1/3 tazza zokkor mrammla
- 1/2 tazza meraq tat-tuffieħ jew sidru
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 1 tablespoon vodka
Kif tagħmel dan
Fi saucepan kbir fuq sħana għolja medja, ikopru l-pitravi bi ftit ilma biżżejjed biex immergerhom kompletament u saqnu sakemm ikunu furketta-offerta, madwar 20 sa 25 minuta. Ixxotta l-ilma u armiha. Ipproċessa l-pitravi ħelwa bl-ingredjenti li jifdal għal 3 minuti, sakemm it-taħlita tal-pitravi tkun bla xkiel u t-zokkor jiġi maħlul. Saħħan it-taħlita għal siegħa. Iffriża l-puree tal-pitravi f'maħżen tal-ġelat skond l-istruzzjonijiet tal-manifattur.
Din is-riċetta tas-sorbet tal-pitravi tagħmel 6 porzjonijiet.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 123 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 120 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 2 g |