Hawnhekk hawn riċetta bażika u faċli biex tagħmel il-patata tal-laħam tal-ħobż Ġermaniża, pan fried jew frikadellen . Ismijiet oħra Ġermaniżi għal dan id-dixx huma buletten jew fleischpflanzln .
Tkun xi tkun l-isem, dawn il-beauties ftit huma ta 'malajr biex jagħmlu. Il-riċetti Ġermaniżi għall-patties tal-laħam spiss ikun fihom rombli ta 'ġurnata, bejken imqattgħin, ħxejjex aromatiċi friski, ħarrub u pickles imqattgħin xi kultant. Marjoram sabiħ u frisk huwa komponent f'ħafna varjazzjonijiet.
Tradizzjonalment magħmul bil-ħobż abjad jumejn, inti tista 'wkoll tissostitwixxi 1/2 kikkra ħafifa miksija bil-mikro 2 minuti f'ħalq tazza 1/2 għal nutrizzjoni miżjuda.
Iservu dawn bis-zalza favorita tiegħek, ġenb ta 'insalata u patata.
Dak li għandek bżonn
- 1 cup tewm basla (madwar 1/2 ta 'basla kbira)
- 1 kuċċarina żejt newtrali
- Roll wieħed ta 'ġurnata (madwar 2 uqijiet), imrattab fil-ħalib jew fl-ilma sħun u mbuttat xott
- 1 libbra
- laħam mitħun (nofs majjal u nofs laħam taċ-ċanga)
- 2 bajd kbir
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar frisk mitħun
- 3 tablespoons imqattgħin, tursin frisk jew 1 tablespoon tursin imnixxef
- 1 tablespoon imqattgħin, marjoram frisk jew 1 kuċċarina imnixxef imnixxef
- 1 tablespoon butir mingħajr melħ
- 1 tablespoon żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- Landa tal-ħobż imħawwar (mhux obbligatorju)
- Ħwawar Maggi jew Fondor (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-basla mqatta fi skutella żgħira, drizzle b'1 żejt kuċċarina, għatti b'xibka tal-plastik u microwave fuq għoli ta '2 sa 3 minuti jew sa trasluċidi. Kessaħ ftit.
- Għal skutella medja, żid ħobż imrattab u mbuttat u waqqaħ f'biċċiet żgħar. Żid il-laħam, il-bajd, il-melħ, il-bżar, it-tursin, il-marjoram u l-basal imsajjar u ħawwad sewwa.
- Butir tas-sħana u żejt taż-żebbuġa flimkien fi skillet kbir.
- Forma 4 patties tat-taħlita tal-laħam u fry fil-skillet imsaħħan fuq sħana medja-għolja sa kannella fuq iż-żewġ naħat. Inti tista 'tixtieq li ttella' l-patties tiegħek f'qatet tal-ħobż imnixxef u mgħolli qabel ma taqli għal barra ta 'barra li tkun tassew sbieħ u ċara.
- Ittrasferixxi l-patties għal folja tal-ħami u poġġi fi forn imsaħħan ta '350 F għal 15-il minuta jew sakemm isir. Int tista 'tkompli taqlihom sakemm ma tibqax roża ġewwa.
- Iservu fuq werqa ħass ma 'ġenb ta' insalata tal-patata u xi mustarda. A birra kiesħa tmur tajjeb ma 'dan ikla żgħira.
Nota: Jekk għandek qraba Ġermaniżi, jistgħu jgħidulek biex iżżid xi Maggi jew Fondor mat-taħlita tal-laħam. Dawn huma żewġ prodotti relatati. Wieħed huwa likwidu, l-ieħor trab. Dawn fihom melħ, glutina, glutamate, lamtu u taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar proprjetarja, u għandhom togħma distinta ta' lovage (relatata mal-karfus). Tista 'żżid kuċċarina jew tnejn għal kważi kull platti savoury li tagħmel, u xi nies jużaw Maggi bħala kondiment tableside, bħal zalza tas-sojja jew zalza steak.
Frikadellen Varjazzjonijiet
Patata tal-Laħam bil-Ħlewwa: Magħruf bħala frikadellen mit Kümmel jew patties tal-laħam stil ta 'Berlin, sostitut 1 kuċċarina caraway u 2 kuċċarini mustarda ppreparata għat-tursin u l-marjoram fid-direzzjonijiet ta' hawn fuq. Fry kif ordnat. Iservu bratkartoffeln u mustarda jew b'rotta iebsa.
Patata tal- Laħam bil- Baqta : Żid 4 uqija ta ' bauchspeck jew bacon li tpoġġa permezz ta' grinder tal-laħam għat-taħlita tal-laħam qabel il-qali.
Aġġornat minn Lora Wiley-Lennartz
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 883 |
| Xaħam totali | 50 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 934 mg |
| Sodju | 413 mg |
| Karboidrati | 63 g |
| Dieta Fiber | 16 g |
| Proteina | 49 g |